Retsept: karamelliseeritud šiitake, salati ja tomati võileib

ShiitakeMushroomSandwich AD 770x533 1

kaks poolt shiitake seente võileiba üksteise peale kuhjatud, nuga läbi torgatud

Liigu kõrvale, BLT. Linnas on üks lahjem kolmetäheline lõunasöögi võileib – SLT. Proovige seda maitsvat ja tervislikku versiooni söögikoha klassikast, mille peaosades on karamelliseeritud shiitake seened, salat ja tomat.

Koostisained

1 tl ekstra neitsioliiviõli 1/2 tassi shiitake seeni, veerandiks lõigatud2 viilu 100% täisteraleiba8 spinatilehti 1 spl piimavaba majoneesi2 tomativiilu

Juhised

  1. Kuumuta nakkumatu pann poole õliga, lisa shiitake seened, maitsesta soola ja pipraga ning prae soolase umami maitse saamiseks kuni karamelliseerumiseni.
  2. Tõsta seened kõrvale.
  3. Määri panni põhi ühtlaselt ülejäänud õliga.
  4. Lisa leib, rösti kergelt mõlemalt poolt ja eemalda.
  5. Valmista võileib, määrides mõlemale saiatükile kaks teelusikatäit piimavaba majoneesi, tõsta peale spinat, tomativiilud ja seened, lõika pooleks ja naudi.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 1 võileiva

Kalorid: 450Küllastunud rasv: 4 gNaatrium: 450 mg Kiudained: 10 g Suhkur: 3 g Valk: 11 g Kolesterool: 0 g Süsivesikud: 36 g

Loe rohkem:  Retsept: Polenta röstitud lillkapsa ja kreeka pähklitega

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga