Retsept: karamelliseeritud šiitake, salati ja tomati võileib

Liigu kõrvale, BLT. Linnas on üks lahjem kolmetäheline lõunasöögi võileib – SLT. Proovige seda maitsvat ja tervislikku versiooni söögikoha klassikast, mille peaosades on karamelliseeritud shiitake seened, salat ja tomat.

Koostisained

1 tl ekstra neitsioliiviõli 1/2 tassi shiitake seeni, veerandiks lõigatud2 viilu 100% täisteraleiba8 spinatilehti 1 spl piimavaba majoneesi2 tomativiilu

Juhised

1. Kuumuta nakkumatu pann poole õliga, lisa shiitake seened, maitsesta soola ja pipraga ning prae soolase umami maitse saamiseks kuni karamelliseerumiseni.
2. Tõsta seened kõrvale.
3. Määri panni põhi ühtlaselt ülejäänud õliga.
4. Lisa leib, rösti kergelt mõlemalt poolt ja eemalda.
5. Valmista võileib, määrides mõlemale saiatükile kaks teelusikatäit piimavaba majoneesi, tõsta peale spinat, tomativiilud ja seened, lõika pooleks ja naudi.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 1 võileiva

Kalorid: 450Küllastunud rasv: 4 gNaatrium: 450 mg Kiudained: 10 g Suhkur: 3 g Valk: 11 g Kolesterool: 0 g Süsivesikud: 36 g