Retsept: Fettuccine ja Salmon Marinara

See rahuldav ja maitsev roog on täis tervislikke koostisosi, sealhulgas lõhe, nisu fettuccine, oliiviõli ja marinara kaste. Kasutage punase pipra helbeid, kui eelistate veidi vürtsi.

Koostisained

• 3/4 naela nahata lõhefilee
• 1/2 naela täistera nisu fettuccine
• 1/4 tassi hakitud värsket lamedate lehtedega peterselli

Marinara kaste:

• 1 tl ekstra neitsioliiviõli
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl anšoovisepastat
• 1/4 tassi kuiva valget veini
• 1 14,5 untsi purki ilma soolata kuubikuteks lõigatud tomatid mahlaga
• 1/8 tl purustatud punase pipra helbeid, valikuline
• 2 sibulat, valged osad ja 3 tolli rohelist, peeneks hakitud

Juhised

1. Lõika lõhe 1-tollisteks kuubikuteks ja tõsta kõrvale.
2. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele.
3. Pasta keetmise ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil õli.
4. Lisa küüslauk ja anšoovisepasta ning prae 2 minutit keskmisel kuumusel.
5. Sega juurde vein, tomatid ja piprahelbed, kui kasutad. Hauta 5 minutit.
6. Lisa sibulad ja lõhe. Katke pann ja hautage 2 minutit.
7. Avage ja segage, veendudes, et lõhe on läbi küpsenud.
8. Nõruta pasta hästi ja raputa see lõhemarinaraga. Kaunista peterselliga ja serveeri kohe.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonitKalorid: 390 Rasvad kokku: 6 gKüllastunud rasv: 1,5 gKaalium: 490 mg Kolesterool: 45 mgNaatrium: 390 mgSüsivesikud: 52 gKiudained: 9 gValgud: 31 g