Retsept: Kevadine juurviljaga praetud riis

Prae on peaaegu kõige lihtsam retsept, mida saate valmistada ning see on täis tervislikke köögivilju ja toitaineid. Proovige seda kerget ja rahuldavat rooga, mis sisaldab magusat, toitvat sparglit, suhkruherneid ja porgandeid.

Koostisained

3 spl vähem naatriumi sisaldavat sojakastet 1 spl riisiäädikat 1 spl riivitud värsket ingverit 1 spl ekstra neitsioliiviõli 2 porgandit, lõigatud veerandtollisteks tükkideks 8 untsi sparglit, viilutatud diagonaalis pooletollisteks tükkideks 4 untsi suhkruherneid, viilutatud kolmandikuks diagonaalselt 4 sibulat, õhukeselt viilutatud3 tassi pruuni riisi, keedetud ja jahutatud 12 lehte värsket basiilikut, rebitud

Juhised

1. Segage väikeses kausis sojakaste, äädikas ja ingver.
2. Kuumuta suurel pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage porgandid, spargel ja herned ning segage katteks. Lisage ¼ tassi vett, katke tihedalt kaanega ja aurutage umbes 1 minut või kuni see muutub krõbedaks.
3. Segage sibulad, riis ja soja segu.
4. Küpseta segades umbes 2 minutit või kuni see on läbi kuumutatud.
5. Sega juurde basiilik ja serveeri.

Toitumisalane teave

Kalorid 242 Üldrasv 5 g Küllastunud rasv 0,8 g Valk 7,1 g Süsivesikud 43,3 g Kiudained 5,1 g Suhkur 4,8 g Lisatud suhkur 0 g Kolesterool 0 mg Naatrium 432 mg