Sellerimahl on trendikas detox-jook, kuid kas sellel on ka tegelikult kasu?

K: Olen kuulnud, et sellerimahla hommikusel joomisel on tervisele kasulik mõju. Kas ma peaksin seda proovima?

V: Sellerimahl näib olevat uusim detox-trend sotsiaalmeedias. See on mahlapressimise suundumuse areng, mida paljud arstid ja dietoloogid, kellega olen koos töötanud (kaasa arvatud mina), peavad pettumuseks.

Kõigil meie kehadel on tegelikult oma sisseehitatud detox-masin – maks. Kui ravite seda õigesti tervisliku toidu, kehalise aktiivsuse ja tervisliku kehakaaluga, võib see teie kehast toksiine väljutada. Mahla joomine ei paranda seda võluväel ega paranda seda.

Ärge saage minust valesti aru – seller on suurepärane. See sisaldab rohkelt C- ja K-vitamiini, samuti folaati, kaaliumi ja antioksüdante. Uuringud on näidanud, et see võib aidata vähendada põletikku ja parandada südame-veresoonkonna tervist. Lisaks on see madala kalorsusega ja võib olla nutikas lisand igale kaalulangetuskavale.

Kuid sellerist mahla ekstraheerimisel juhtuvad mõned asjad. Esiteks eemaldab mahla pressimine kiudaineid, mis tekitab täiskõhutunde ja aitab kaasa heale soolestiku tervisele. Seejärel kontsentreerub kõik muu – sealhulgas suhkur. Kuigi sellerimahl on suhteliselt madala kalorsusega ja suhkrusisaldusega, segatakse see enamikus müügilolevates toodetes teist tüüpi mahladega, mis varjavad selle kibedat maitset ning lisavad ka palju rohkem kaloreid ja suhkrut.

Mõnikord lisatakse isegi täiendavaid vitamiine ja mineraale, et saada rohkem detox maagiat! Probleem on selles, et tegelikult pole tõendeid selle kohta, et need kallid mahlad teie keha jaoks midagi teevad.

Niisiis, sellerimahl pole teie jaoks halb. Kuid me ei tohiks end petta, arvates, et see võib muuta ebatervisliku toitumise, panna meid kaalust alla võtma või haigusi ravima.

Teie raha kulutaks paremini, kui ostate terve sellerivarre ja lisate selle täistoitu sisaldavasse dieeti, mis on täis puuvilju, köögivilju, tervislikke rasvu, täisteratooteid ja lahja valke.

— Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD