Taimede paradoksi dieet: kas see aitab kaalust alla võtta?

Kui teil on kilpnäärme häire või autoimmuunhaigus ja teil on raskusi kehakaalu langetamisega, võivad teated taimede paradoksi dieedi dramaatiliste muutuste kohta panna teid mõtlema, kas see võib teid saledaks jätta.

Lõppude lõpuks kirjutas laulja Kelly Clarkson dieediprogrammile oma peaaegu 40-kilose kaalukaotuse eest paar aastat tagasi. Kas see võiks ka teie jaoks töötada?

See on täiesti võimalik, ütleb dietoloog Dana Bander, MPH, RD, LD, CDCES. Siiski hoiatab ta, et toitumiskava põhineb Taimede paradoks Südamekirurg Steven Gundry, MD – ei ole hõbekuul.

“Meil kõigil on väga erinevad kompositsioonid, ” ütleb ta. “Erinevate inimeste jaoks toimivad erinevad dieedid. Mõned inimesed õitseksid sellest. Kuid teistele ei meeldiks dieedil olevad toidud ja nad teevad seda kohutavalt.

Mis on Plant Paradox dieet?

Taimse paradoksi dieedi alus on lihtne: vältige lektiine, teatud tüüpi valke, mida leidub paljudes tavalistes toiduainetes. Nimekiri sisaldab:

• Kaunviljad nagu oad, läätsed, maapähklid ja sojaoad.
• Öököögiviljad nagu baklažaanid, paprika, kartul ja tomatid.
• Traditsioonilised piimatooted.
• Terad nagu nisu ja riis.

Väide keskendub ideele, et lektiinid on “söödavad vaenlased”, mille eesmärk on takistada kiskjatel (sealhulgas inimestel) taimi õgimast. Dr Gundry programm põhineb arusaamal, et lektiinirikkad toidud võivad kahjustada teie keha ja põhjustada soolestiku lekkimist.

Teooria on, et nende toiduainete väljajätmine võib aidata teil kaalust alla võtta, taastuda kroonilistest terviseseisunditest, vähendada aju udu ja palju muud.

Kas lektiinid on tõesti probleem?

Bander ütleb, et on vähe kindlaid tõendeid, mis toetavad arvamust, et lektiinid on mürgised või kahjulikud, eriti kui need on keedetud. “Väga paljud inimesed ei usu, et lektiinid on probleem, ” ütleb ta.

Lektiini löömine on laialdaselt vastuoluline ja lendab silmitsi igivanadele taimetoitlastele paljudes maailma piirkondades. Näiteks Indias on inimesed juba sünnist saati lektiini sisaldavate ubade poolest rikkad dieedil.

Paljud dietoloogid juhivad tähelepanu sellele, et toiduvalmistamine vähendab järsult lektiinisisaldust toiduainetes – ja pole palju inimesi, kes ainult toorest kikerhernest või punastest läätsedest utsitavad.

Plant Paradox toidukorra planeerimine

Plant Paradox dieet sisaldab pikka nimekirja toitudest, mis täidavad teie taldriku ja hoiavad kõhu täis. Samuti on üsna konkreetne, mida MITTE süüa – ja see pearaamatu pool sisaldab palju menüüde lemmikuid.

Teeme selle laiali.

Mida saab taimeparadoksi dieedil süüa?

Saate programmis toite üles ehitada, kasutades:

• Liha nagu veise-, sea- ja lambaliha. Keskenduge rohuga toidetud loomade liha hankimisele ja piirake portsjoneid 4 untsiga päevas.
• Karjamaal kasvatatud kodulinnud nagu kana ja kalkun (2-4 untsi päevas).
• Loodusest püütud kala (2-4 untsi päevas).
• Resistentsed tärklised nagu rohelised banaanid, bataat või jamss (mõõdukalt).
• Pikk nimekiri köögiviljadest, sealhulgas spargel, peet, spargelkapsas, porgand, lillkapsas, lehtköögiviljad, seened, spinat ja palju muud.
• Piiratud koguses piimatooteid nagu ghee, erinevad kitse- või lambatooted ja muud eritooted.
• Karjatatud või oomega-3 munad (neli munakollast või üks munavalge).
• Pähklid ja seemned nagu linaseemned, pekanipähklid, seesamiseemned, kreeka pähklid ja palju muud.

Mida ei või taimeparadoksi dieedil süüa?

Toitude loendi “puudumine” sisaldab:

• Teravilja või sojaga toidetud liha.
• Rafineeritud tärkliserikkad toidud nagu leib, teravili, pasta, kartul, riis, tortillad ja palju muud.
• Idandatud terad nagu mais, kaer ja nisu.
• Teatud puuviljad ja köögiviljadnagu küpsed banaanid, rohelised oad, melonid, herned, kõrvitsad, kõrvitsad ja tomatid.
• Lehmapiimatooted mis pole pärit Lõuna-Euroopast.

Kas taimeparadoksi dieediga on võimalik kaalust alla võtta?

See on kindlasti võimalik, nagu näitas Kelly Clarkson pärast kilode langetamist ja kilpnäärme tervise parandamist. Dieedi tõhusust saab kahtlemata jälgida selle keskendumisest tugevalt töödeldud toiduainete väljajätmisele, mis kimbutavad Ameerika tavalist dieeti, tuntud ka kui “SAD-dieet”.

Ebatervislik toitumine on ülekaalulisuse ja vanadushaiguste peamine allikas, mis tabab üha enam 30-, 40- ja 50-aastaseid inimesi, ütleb Bander. Taimeparadoksi dieedi piirangud lahendavad selle probleemi.

“Programmis osalevad inimesed tunnevad end tõenäoliselt paremini ja kaotavad kaalu,” ütleb ta.

Kas Plant Paradox dieeti tasub proovida?

Kui vaatate skaala numbreid, võivad teid kiusata moeröögatusdieedid. Kuid Bander ütleb, et parem lähenemisviis on valida toitumiskava, millest saate kinni pidada, et luua püsivad tervislikud harjumused.

“Mulle ei meeldi dieedid, sest inimesed ootavad oma dieedist loobumist ja naasmist nii, nagu nad alati söövad,” ütleb ta. “Teil on vaja midagi, mis on jätkusuutlik.”

Dieedi hindamisel soovitab Bander endalt küsida põhiküsimuse: “Kas ma kujutan ette, et teen seda veel kolme kuu pärast?” Kui vastus on “ei”, on tõenäoline, et igasugune kaalulangus on ainult ajutine.

Mis veelgi hullem, teie ainevahetuse kiirus on varemetes. “Me näeme inimesi, kes on kogu oma elu pidanud jojo-dieeti ja kes ei suuda kaotada 1000 kalorit päevas,” ütleb ta.

Realistlikum, tõestatud variant

Bander ütleb, et Plant Paradox dieet ei ole tõestatud ja parim valik pikaajaliseks eduks. Ta soovitab proovida südametervislikku Vahemere dieeti, kui otsite toitumisprogrammi.

Kuid tervislik toitumine ei pea hõlmama ka plaani ega põhjalikku ümberehitust. Paremate toitumisharjumuste kujundamiseks tehke lihtsalt üks väike muudatus korraga.

“Alusta lihtsast,” soovitab Bander. „Võib-olla tiiruta lihtsalt farmerite turul või toidupoes ringi ja vali välja uus köögivili, mida sa pole kunagi proovinud. Või valmistage tuttav köögivili teistmoodi. (Näiteks röstige köögivilju ahjus, selle asemel, et lihtsalt salatit visata.)

Peaasi on lihtsalt alustada.

“Sa tahad, et see oleks midagi, mida saate teha 99–100% positiivselt,” rõhutab Bander. “Sa tahad tugineda positiivsetele muutustele. Kui saate ühe asjaga edukalt hakkama, saate lisada ja lisada.