Valiv sööja? Siit saate teada, kuidas panna lapsed köögivilju sööma

Olete õhtusöögiks laua katnud ja tunnete suurt uhkust jagamist väärt tervislike toitude üle, mille olete täiuslikult maitsestanud. (Või reaalsus: võib-olla on esmaspäev ja sul õnnestus brokolit aurutada. Siiski kiiduväärt etendus.)

Aga jalutuskäikudel väikelaps. Ja teate, kuidas õhtusöök hakkab arenema.

Toimuvad palved: “Palun, proovige oma köögivilju.”

Siis nõudes: “Sa ei lahku sellelt laualt enne, kui sööte oma brokkoli.”

Ja lõpuks altkäemaksu andmine: “Proovige ja saate küpsise.”

Ja köögiviljad? Ikka istub kausis.

Pole nüüd nii omakasupüüdlik, ah?

Kuid see ei pea olema nii raske – teile või teie valivale sööjale.

“On loomulik, et väikesed lapsed ei pruugi olla innukad uusi toite proovima,” ütleb lastedietoloog Diana Schnee, RD, LD. „Laste elu on täis uusi rutiini, uusi asju, mida õppida, uusi sõpru, kellega mängida. Mõnikord võivad uued köögiviljad olla lihtsalt üks asi liiga palju.

Sellegipoolest soovite, et teie laps saaks oma annuse vitamiine ja mineraalaineid, mis pärinevad värsketest toodetest. Lõppude lõpuks on see nende arengu jaoks oluline ja osa tervisliku suhte loomisest toiduga. Seega pakub Schnee mõningaid läbiproovitud näpunäiteid ja näpunäiteid, kuidas panna teie lapsed oma köögivilju sööma.

Kuidas panna valivad sööjad köögivilju sööma

Schnee ütleb, et hea rusikareegel on see, et tooted (teise nimega puu- ja köögiviljad) peaksid võtma poole taldrikust. See kehtib nii laste kui ka täiskasvanute kohta.

“Ideaalse stsenaariumi korral lisaksid pered värskeid tooteid igale söögikorrale, kuigi see ei pruugi alati olla realistlik,” ütleb Schnee. “Sinna mahuvad suupisteajad sisse. Või kahekordistage õhtusöögi ajal köögivilju või kus iganes saate, et need lisaportsjonid sisse saada.”

Aga kuidas? Schnee esitab need näpunäited, mis aitavad teie lapsele saada värsket toitu, mida tema kasvav keha vajab.

Tea eesmärki

Kui teie tots eelistaks maitsta tükikesi kui rohelisi ube näksida, pole te üksi. USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuse (CDC) hiljutises aruandes öeldakse, et pooled USA lastest ei söönud iga päev köögivilju.

USA põllumajandusministeeriumi soovitused lastele ja köögiviljadele soovitavad iga päev tarbida järgmisi köögivilju:

• Lapsed vanuses 12 kuni 23 kuud: 2/3 kuni 1 tassi.
• Lapsed vanuses 2 kuni 4 aastat: 1 kuni 2 tassi.
• Lapsed vanuses 5 kuni 8 aastat: 1 1/2 kuni 2 1/2.
• Tüdrukud ja sünnihetkel emaseks määratud inimesed (AFAB) 9–13-aastased: 1 1/2–3 tassi.
• Poisid ja inimesed, kes on sünnihetkel meessoost määratud (AMAB) 9–13-aastased: 2–3 1/2 tassi.
• Tüdrukud ja inimesed AFAB 14 kuni 18 aastat: 2 1/2 kuni 3 tassi.
• Poisid ja inimesed AMAB 14 kuni 18 aastat: 2 1/2 kuni 4 tassi.

Konteksti jaoks tähendab tass köögivilju umbkaudu kahte keskmist porgandit, ühte suurt maguskartulit või kahte sellerivart.

Hoidke rõhku madalal

Nüüd, kui teate, kui palju köögivilju teie laps sööma peaks, võite tunda suuremat motivatsiooni, et tõrjuda rohelisi nagu kasutatud autode müüja, kes otsib suurt vahendustasu.

Selle asemel hingake. Sa ei taha väikese lapsega tahtelahingusse sattuda. Tõenäoliselt sa ei võida.

Schnee ütleb, et kui rääkida söögiaegadest, on nii täiskasvanutel kui ka lastel igaühel teha valikuid ja rolle, mida enda kanda võtta. Vanemad ja teised hooldajad peaksid olema need, kes teevad otsuseid mida sööma, millal süüa ja kus sööma. Lapsed seevastu valivad kas nad söövad.

Schnee soovitab pakkuda igapäevaselt köögivilju. Kuid ärge nõudke, andke altkäemaksu ega karistage.

“Kõik, mida saame teha, et laps toiduga paremini tuttavaks saaks, on parim, mida teha,” rahustab Schnee. „Järjepidev köögiviljade pakkumine on võit. Julgustage last puudutama toitu, nuusutama või kirjeldama selle värvi või tekstuuri. Need on kõik tõeliselt positiivsed koostoimed toiduga – isegi kui nad seda suhu ei pane.

Asi on selles, et laste julgustamine kasutama toidu tundmaõppimiseks oma teisi meeli eemaldab mõistatuse. Selleks ajaks, kui nad 20. korda kõrvitsat näevad, on see oma võlu kaotanud. Teie laps teab, mis see on, kuidas see lõhnab, mis tunne on, mis värvi see on. See pole enam uus ega eriline ega hirmutav. Ainus, mida teha, on seda proovida. Kui nad on valmis.

Proovige neid väikelastele sobivaid köögivilju

Teie lapse jaoks parimad köögiviljad sõltuvad paljudest teguritest, nagu tema vanus ja eelistused teatud tekstuuride või maitsete suhtes. Kuid üldiselt peaksite keskenduma tervislikele ja madala lämbumisriskiga toitudele. See tähendab, et pehmed ja keedetud köögiviljad võivad olla noorematele lastele parimad valikud.

Mõned lapsesõbralikud valikud võivad hõlmata järgmist:

• Keedetud porgandid.
• Keedetud rohelised oad.
• Brokkoli.
• Lillkapsas.
• Squash.
• Magusad kartulid.
• Kurgid.

Rääkige sellest, mida köögiviljad teevad

Teame, et köögiviljad on täis toitaineid, mis toidavad meie keha. Kuid teie laps ei mõista ilmselt erinevust spinati immuunsust tugevdava toime ning krõpsude ja maiustuste tühjade kalorite vahel.

Tervisliku toitumise selgitamine lastele aitab neil mõista, kust te pärit olete ja miks küpsised ei ole pearoog. Kuid hoidke seda sõnades, millest nad aru saavad.

“Kui teie laps sööb kausi pastat ja palub magustoitu, võite proovida öelda midagi sellist:Pidage meeles, et me tahame süüa tasakaalustatult. Pasta annab meile tõeliselt head energiat. Nüüd peame keskenduma mõnele toidule, mis aitab teie kõhul end hästi tunda,’ või ‘toit, mis muudab teie lihased tugevaks,” soovitab Schnee.

Tee köögiviljad lõbusaks

Internet on täis uuenduslikke väikeseid vidinaid, mis muudavad söögiajad lastele lõbusamaks. On söögipulgataolisi vahendeid, millel on dinosaurused ja ükssarved. Loomakujudega hambaorkid. Tangid, mis näevad välja nagu pisikesed käed. Väikesed küpsisevormid kurgiviilude tegemiseks südameteks ja tähtedeks. Saate pildi.

Kui teie eelarve lubab, soovitab Schnee proovida mõnda neist väikestest näpunäidetest, et muuta armsamaks ja muuta köögiviljade söömine ahvatlevamaks.

Ärge püüdke olla salakaval

Võib-olla olete näinud retsepte sotsiaalmeedias või kuulnud sõbralt häkkide kohta, kuidas peita köögivilju oma lapse lemmiktoitudes. Püreesta kõrvits oma maci ja juustu sisse. Püreesta brokkolit nende quesadilla sisse. (“Nad ei saa kunagi vahet teada!”) See on ahvatlev, eks?

Kuid Schnee sõnul pole see pikaajaline lahendus. Ja see võib tõesti tagasilööki anda.

“Lapsed on targad. Nad märkavad, kui muudate neile meeldivat toitu ja see tekitab umbusaldust,” selgitab Schnee. Mis veelgi hullem, see võib neid eemale tõrjuda toiduainetest, mis kunagi olid olnud lihtsad.

Muidugi toovad need meetmed teatud juurvilju nende süsteemi, kuid see ei õpeta teie last uusi toite proovima ega köögivilju üksinda hindama. See on side, mitte lahendus.

“Ma eelistaksin, et nad õpiksid puu- ja köögivilju hindama, ilma et nad prooviksid asju varjata,” soovitab Schnee.

Suunake väikesed ostlemise toiduvalmistamise juurde

Alates väikelapseeast tahavad lapsed teha seda, mida teete. See on lapse arengu loomulik osa. Nende kaasamine toitude valikusse ja nende valmistamisesse teenib kahte eesmärki.

Alustuseks võimaldab see neil saada osa täiskasvanud asjadest, mida nad ihkavad. Ja see annab neile ka võimaluse uuel viisil suhelda köögiviljade ja muude toiduainetega, millega nad pole tuttavaks saanud.

Kui nad tunnevad toiduga mingit vastutust ja seotust, võib see tekitada neis suuremat huvi selle maitsta.

Püüdke oma last mitte sildistada

Kui ütlete selliseid asju nagu “Juunior ei söö sparglit”, muutub see isetäituvaks ennustuseks. Otsustasite, et see neile ei meeldi, nii et lõpetate selle teenimise. Tulemus: nad ei saa spargliga tuttavaks. Ja kui te seda uuesti serveerima tulete, ei taha nad seda süüa. Ja teie esialgne järeldus on kinnitatud. Junior sparglit ei söönud. Aga sellepärast, et nad ei olnud sellega kursis. Mitte tingimata sellepärast, et see neile ei meeldi.

“Vanematena saame harjumuseks öelda:”Minu lapsele ei meeldi X, Y ega Z,” ütleb Schnee. “Aga see annab meie lapsele kargu. Lõpetame nende piiramise, märgistades need.

Selle asemel pidage meeles, et lapsed muutuvad ja kasvavad. Kõik. The. Aeg. Ühel päeval on neil joonistamine super. Järgmiseks on nad kõik selle hiiglasliku plokkidest torni ehitamisest. Nende huvid muutuvad ja ka toidumaitsed muutuvad.

Sa ei viskaks kõiki nende värvipliiatseid välja, kui nad otsustavad ühel päeval mitte värvida. Niisiis, miks mitte jätta valikuvõimalused avatuks ka nende toitude osas, mida nad söövad?

Kasutage maitseaineid ja dipikasteid

Tavalised köögiviljad võivad teile sobida, kuid teie laps võib eelistada midagi, kus on veidi pitsat.

Maapähklivõi määrimine sellerile võib olla ahvatlevam kui varre otse üles närimine. Või mõne porgandi hummusse kastmine võib toiduga lõbusalt aega veeta.

Samuti võib köögiviljadele maitseainete (nt rantšo maitseaine, pune või muude lemmikmaitseainete) puistamine tõsta eelarvamust ja tekitada huvi.

Kaaluge multivitamiini

Kui töötate selle nimel, et oma lapse elus köögivilju suurendada, võite vahepeal mõelda laste multivitamiinide proovimisele. Schnee ütleb, et enne toidulisandi alustamist peaksite alati rääkima oma laste tervishoiuteenuse osutajaga, näiteks lastearsti või registreeritud dieediarstiga. Kuid multivitamiinid võivad mõne lapse jaoks olla kasulikud valikud.

“Multivitamiinid võivad olla tõeliselt hea kindlustuspoliis lastele, kes ei söö puu- ja köögivilju, ” ütleb Schnee. “Kuid tasakaalustatud toitumine on nende toitumise jaoks alati tõhusam.”

Kui valite laste multivitamiini, otsige eale sobivat ja mille etiketil on kiri “NSF sertifitseeritud”. See tähendab, et neid on testinud sõltumatu kolmas osapool.

Päeva lõpus tea, et annad endast parima. Ja see on kõik, mida igaüks võib küsida.

“Köögiviljadest ja muudest toitudest keeldumine on sageli lihtsalt loomulik areng, kus lapsed uurivad oma maailma ja mõtlevad välja, millele nad saavad öelda jah ja ei. See on laste arengu normaalne osa,” selgitab Schnee. „Me ei saa teha muud, kui neid edu saavutada ja asjade pakkumist jätkata. Tõenäoliselt teete suurepärast tööd, kui olete selle pärast mures ja proovite leida lahendust.