Toiduallergia: sümptomid, ravi

Toiduallergia võib mõjutada igaühte, põhjustades mitmesuguseid sümptomeid, mis võivad elukvaliteeti oluliselt halvendada. Allergilised reaktsioonid ulatuvad kergetest nahalööbetest kuni eluohtlike seisunditeni nagu anafülaksia. Selle artikli eesmärk on valgustada toiduallergiate sümptomite spektrit, pakkuda teavet erinevate ravivõimaluste kohta ning selgitada, kuidas tuvastada potentsiaalselt ohtlikke toiduaineid. Olgu selleks gluteeni talumatus või pähkliallergia, informeeritus aitab juhtida allergiariske ja parandada elukvaliteeti.

Toiduallergia tekib siis, kui teie kehal on teatud toiduainete suhtes immuunvastus. Levinud toiduallergiate hulka kuuluvad piima-, muna- ja maapähkliallergia. Toiduallergia parim ravi on vallanduvate toiduainete vältimine. Kui teil on tõsiseid allergilise reaktsiooni sümptomeid, nagu kõri turse, helistage 911 või minge lähimasse kiirabi.

Ülevaade

Mis on toiduallergiad?

Toiduallergia tekib siis, kui teie keha reageerib teatud toiduainetes sisalduvatele valkudele üle. Seda ülereageerimist nimetatakse allergiliseks reaktsiooniks.

Millised on toiduallergiate tüübid?

Teil võib olla allergia mis tahes tüüpi toidu suhtes. Kaheksa tüüpi toitu moodustavad umbes 90% kõigist toiduallergiatest. Need toidud on:

• Munad.
• Kala.
• Piim.
• Maapähklid.
• Karbid.
• Sojakaste.
• Puu pähklid.
• Nisu.

Kui levinud on toiduallergia?

Toiduallergia mõjutab enam kui 50 miljonit ameeriklast. Umbes 4% täiskasvanutest on toiduallergiaga. Toiduallergia mõjutab kuni 6% lastest.

Kuidas toiduallergia mu keha mõjutab?

Teie immuunsüsteem tuvastab ja hävitab kahjulikud bakterid ja viirused. Kui teil on toiduallergia, tuvastab teie immuunsüsteem toiduvalku ekslikult kui midagi kahjulikku. Selle valguga kokkupuude kutsub esile allergilise reaktsiooni.

Kas toiduallergia on sama mis toidutalumatus?

Toiduallergia ei ole sama mis toidutalumatus. Allergia põhjustab teie immuunsüsteemi reaktsiooni. Allergia võib olla eluohtlik.

Toidutalumatus põhjustab teie seedesüsteemi reaktsiooni. Võimalik, et võite süüa väikese koguse toitu, mille suhtes te ei talu, ilma sümptomeid kogemata. Talumatus võib olla ebamugav, kuid tavaliselt ei ole see ohtlik.

Sümptomid ja põhjused

Mis põhjustab toiduallergiat?

Toiduallergiad kipuvad esinema peredes. Kui teil on muid allergilisi haigusi, nagu heinapalavik või ekseem, võib teil tõenäolisem olla toiduallergia. Samuti on teil suurem tõenäosus toiduallergiate tekkeks, kui teil on astma.

Millised on toiduallergia sümptomid?

Tavaliselt ilmnevad toiduallergia sümptomid kahe tunni jooksul pärast söömist. Toiduallergia sümptomid võivad ulatuda kergest kuni raskeni. Kui teil on allergiline reaktsioon, võite kogeda:

• Nõgestõbi või nahalööve.
• Huulte või silmalaugude turse.
• Suu ja kurgu sügelus, keele turse.
• Kähe hääl, neelamisraskused.
• Köha, vilistav hingamine või õhupuudus.
• Kõhuvalu, oksendamine, kõhulahtisus.
• Peapööritus või teadvusekaotus.

Kas toiduallergiatel on eluohtlikke sümptomeid?

Kõige raskem allergiline reaktsioon toidule on anafülaksia. Anafülaksia on kiiresti progresseeruv reaktsioon, mis saadab teie keha šoki. See võib muuta hingamise raskeks või võimatuks. Ilma arstiabita võib anafülaksia olla eluohtlik.

Diagnoos ja testid

Kuidas toiduallergiat diagnoositakse?

Toiduallergia põhjustab sarnaseid reaktsioone iga kord, kui sööte käivitavat toitu. Diagnoosi tegemiseks võib tervishoiuteenuse osutaja teilt küsida:

• Kui kaua kulub teie sümptomite ilmnemiseks.
• Mida ja kui palju teatud vallandajatoitu sõid.
• Milliseid sümptomeid te kogete ja kui kaua.

Milliseid teste kasutatakse toiduallergiate diagnoosimiseks?

Kui kahtlustate, et teil on toiduallergia, võivad allergia-/immunoloogiaspetsialistid selle kinnitamiseks teha nahatesti. Nahatesti ajal teeb teie tervishoiuteenuse osutaja järgmist:

1. Kannatab käte või selja nahale väikese koguse erinevat tüüpi allergeene (allergiat põhjustavaid aineid).
2. Teeb läbi allergeenide pisikesi torkeid või kriimustusi.
3. Mõõdab teie reaktsioone allergeenidele pärast 15-minutilist testimist.

Nahapiirkonnad, mis muutuvad punaseks ja sügelevad, viitavad allergiale. Teie tervishoiuteenuse osutaja kasutab seda teavet, et teha kindlaks, mille suhtes olete allergiline.

Teie tervishoiuteenuse osutaja võib kasutada ka radioallergosorbendi vereanalüüsi (RAST). RAST kontrollib erinevate allergeenide allergiliste antikehade taset teie veres. Spetsiifiliste antikehade taseme tõus võib viidata allergiale.

Juhtimine ja ravi

Kuidas ravitakse toiduallergiat?

Kui teate, milliste toiduainete suhtes olete allergiline, on parim viis need toidud oma dieedist rangelt välja jätta ja juhusliku allaneelamise ja reaktsiooni korral erakorralised ravimid, sealhulgas epinefriini autoinjektorid, alati saadaval. Oluline on otsida erakorralist arstiabi kohe pärast epinefriini autoinjektori kasutamist. Samuti on soovitatav kanda meditsiinilist hoiatusmärki, mis näitab teie toiduallergiat.

Teie tervishoiuteenuse osutaja võib teile välja kirjutada ravimeid, mis vähendavad teie allergilise reaktsiooni sümptomeid. Nende ravimite hulka kuuluvad:

• Epinefriin (näiteks EpiPen® või Auvi-Q), elupäästev erakorraline ravim, mis hakkab koheselt kõrvaldama anafülaksia sümptomeid.
• antihistamiinikumid, ravimid, mis vähendavad sügelust või ummikuid.
• Kortikosteroidid turse vähendamiseks, kui teil on raske allergiline reaktsioon.

Kuidas vältida toiduallergiate tekitajaid?

Et vältida toiduaineid, mille suhtes olete allergiline, peate hoolikalt kontrollima toiduainete koostisainete etikette. Toidutootjad peavad märgistusel selgelt märkima, kas toode sisaldab mõnda kaheksast kõige levinumast toiduallergeenist.

Mõned sildid kasutavad ettevaatusabinõusid, nagu „võib sisaldada” või „valmistatud jagatud seadmetel”. Kui teil on küsimusi selle kohta, mida võite süüa ja mida mitte, küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt.

Hooldus Clevelandi kliinikus Toiduallergia raviLeidke arst ja spetsialistidLeppige aeg kokku

Ärahoidmine

Kuidas saan toiduallergiat vältida?

Täiskasvanute toiduallergiate ennetamiseks ei ole teada ühtegi meetodit. Imikutel võib rinnaga toitmine esimesel kuuel elukuul vältida piimaallergiat. Väga allergeensete toitude, nagu maapähklivalk ja munad, varajane lisamine dieeti võib samuti omada ennetavat toimet. Palun arutage oma tervishoiuteenuse osutajaga.

Väljavaade / prognoos

Millised on toiduallergiatega inimeste väljavaated?

Toiduallergiaga saate elada tervislikku elu. Kui teil on toiduallergia, peate hoolikalt vältima kõiki toite ja koostisosi, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone.

Võimalik, et peate võtma ka toidulisandit, et asendada kõik toitained, mis on kadunud, vältides oma käivitavat toitu. Enne uue toitumiskava alustamist pidage nõu oma tervishoiuteenuse osutaja või dietoloogiga.

Koos elamine

Millal peaksin toiduallergia pärast tervishoiuteenuse osutaja poole pöörduma?

Kui konkreetse toidu söömine põhjustab ebamugavaid sümptomeid, pöörduge diagnoosi ja ravi saamiseks tervishoiuteenuse osutaja poole.

Millal peaksin kiirabisse minema?

Ilma arstiabita võivad allergilised reaktsioonid olla eluohtlikud. Minge kiirabisse või helistage 911, kui kogete:

• Hingamisraskused.
• Pingutustunne rinnus.
• Nõgestõbi üle kogu keha.
• Käte, jalgade või huulte kipitus.
• Kurgu turse, mis ahendab teie hingamisteid.

Toiduallergia tekib siis, kui teie keha käivitab ekslikult immuunvastuse teatud toiduainetele. See immuunvastus või allergiline reaktsioon võib põhjustada mitmesuguseid sümptomeid, nagu nõgestõbi, turse või hingamisraskused. Rasketel juhtudel võib teil tekkida eluohtlik reaktsioon, mida nimetatakse anafülaksiaks. Kui teate, milliste toiduainete suhtes olete allergiline, on parim viis oma allergiaga toimetulemiseks vältida neid konkreetseid toite. Tervishoiuteenuse osutajad võivad välja kirjutada ravimeid, mis muudavad anafülaksia ja muud allergia sümptomid.

Toiduallergiad mõjutavad paljusid inimesi üle maailma, põhjustades erinevaid sümptomeid, alates kergest ebamugavustundest kuni eluohtlike reaktsioonideni. Ravi keskendub peamiselt allergeeni vältimisele ja sümptomaatilisele ravile, nagu antihistamiinikumid. Tõsistel juhtudel võib olla vajalik epinefriini kasutamine. On oluline olla teadlik oma allergiatest ja valmisolek reageerida allergilistele reaktsioonidele, et tagada ohutus ja heaolu.