Tervisliku lõunasöögi ideed kiireteks päevadeks

Kas otsid ideid tervislikeks lõunasöökideks, kuid sul on alati kiire ja kiire päev? Ära muretse! Siin on mõned lihtsad ja maitsvad ideed tervislikuks lõunasöögiks, mille valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Olgu sul siis kontoris või kodus, need toidud pakuvad sulle vajalikku energiat ja toitaineid, et jätkata päeva täisvõimsusel.

Olenemata sellest, kas sööte tänapäeval WFH ajal kodus lõunat või pakkite selle kaasa, võib tervislik (ja maitsev!) lõunasöök, mille puhul tunnete end hästi, mõnikord teie päeva muuta või katkestada.

Et teid aidata, oleme koondanud mõned meie lemmiklõunaretseptid, mis aitavad teil päeva läbi elada – ja hoida teid piisavalt täis, et vältida mõttetut näksimist kell 15.00.

Need võivad nõuda rohkem planeerimist kui läbisõidu või tellimine, kuid need on ka teie vöökoha ja rahakoti jaoks lihtsamad.

Supid

Retsept: Tomatisupp kikerherneste ja läätsedega

Seda Indiast inspireeritud taimetoidusuppi on lihtne hommikul oma aeglasesse pliiti visata, kui ärkate varakult. Või tehke seda edasi – ja see külmub hästi.

Retsept: Musta oa supp söestunud Poblano pipraga

Kas otsite midagi kiiret ja toitvat? See supp on teie jaoks. See valmib vähem kui poole tunniga ja on poblano pipra, paprika ja köömnete maitsest pakatav.

Retsept: Mehhiko kana ja laimisupp

Selles Mehhiko inspireeritud supis on maitsev laim, värske redis ja jalepeño kuumus. Ja see kõik on lõunasöögiks valmis vaid 25 minutiga.

Salatid

Retsept: Toorkapsasalat piiniapähklite, sõstrate + Kalamata oliividega

Kui te ei arva, et salat tähendab jääsalatit, on supertoidu lehtkapsa abil lihtne rutiinist välja murda. Sellel on palju erinevaid maitseid ja rahuldav krõmps!

Retsept: California Kale Cobb Salat

Kui teile meeldib klassikaline Cobb, proovige meie California Kale Cobbi. Aja säästmiseks lõunasöögi ajal tükeldage lehtkapsas ja küpsetage peekon eelnevalt.

Retsept: Punase kapsa salat kapparite ja rosinatega

Selle lihtsa salati maitse areneb külmkapis üleöö, nii et valmista see eelmisel õhtul ja sind premeeritakse maitsva lõunasöögiga, mis on täidetud ajule kasulike antioksüdantidega.

Kana

Retsept: Lihtne kanasalat

See kanasalat sobib suurepäraselt siis, kui ideed on otsas, kuid otsite midagi, mida kogu pere saaks lühikese ajaga ära süüa. Sellel on kanatükid, millele on lisatud Kreeka jogurtit, hapukas kuivatatud jõhvikad, krõbedad Granny Smithi õunad ja rosmariin.

Retsept: Kana ja brokkoli slaw Wrap

Kui teete wrappe, on parem kasutada värsket või töödeldud liha. Proovige seda maitsvat lõunasööki, mis sisaldab hakitud kana (kasutage aja säästmiseks küpsetuskana).

Retsept: Buffalo Chicken Chili

Kui olete koostisosad ette valmistanud ja praetud, kulub selle tšilli hautamiseks veel 45 minutit. Nii et see on teostatav, kui töötate kodus või saate selle alati oma kastrulis valmis teha ja järgmisel päeval nädalaks kuluda.

Veiseliha

Retsept: Taco salat veiseliha ja avokaadoga

Kui ihaldad tacosalatit, siis ära kasuta seda. Proovige seda tervislikku versiooni koos rohuga toidetud veiseliha, köömnete ja tšillipulbriga meskluni ja punase kapsa peenral.

Retsept: salatisse pakitud, täidetud piisoniburgerid

Kui proovite süsivesikuid vähendada, proovige vahelduseks neid kuklita piisoniburgereid. Kui olete need ette valmistanud, võite need grillile visata või praadida.

Retsept: Vürtsikas veiselihatšilli kõrvitsaga

Kui kasutate eelpakendatud kuubikuteks lõigatud kõrvitsat, võib see maitsev tšilli õigel ajal maitsvaks lõunasöögiks kokku saada. Veelgi rohkem aega säästmiseks võite sibula ja paprika ka eelmisel õhtul ette valmistada.

Kala

Retsept: 5-minutilised kalatacod

Need tacod sobivad suurepäraselt lõunasöögiks, sest need saavad nii kiiresti kokku. Kasutage mis tahes sulatatud külmutatud või värsket kindlat valget kala. Proovige lesta, turska, snapperit või tilaapiat.

Retsept: Kalakoor

Sellest kalakoorest saab palju jääke. Tehke seda üheks õhtuks õhtusöögiks ja siis säilib ülejäänu viieks päevaks lõunasöögiks külmikusse.

Retsept: Külm Aasia nuudlisalat lõhega

See Aasiast inspireeritud roog tabab paika siis, kui kiusatus kaasa võtta. Jahutatud nuudlid on kaetud kurgi, lõhe ja maitsva küüslaugukastmega.

Taimetoitlane

Retsept: munavaba Tofu salativõileib

Olenemata sellest, kas olete taimetoitlane või mitte, on see munavaba tofusalat maitsev lõunasöök – kohandatavate lisanditega, olenevalt teie tujust või käepärast olevast.

Retsept: Mac ja juust

Muidugi, see võtab kauem aega kui karbis pakutav. Kuid te ei kahetse seda ja teie lapsed (või teie!) ahmivad selle ikkagi alla.

Retsept: Võileib pulga peal

Kui tunnete end laisk (või aja pärast krõmpsus), on see retsept sisuliselt dekonstrueeritud võileib. Kuid mõnikord piisab lihtsalt millegi teistsuguse esitlemisest, et see oleks uus ja lõbus.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et tervislik lõunasöök on äärmiselt oluline kiirete päevade jooksul. Kasutades erinevaid ideid ja retsepte, on võimalik valmistada maitsvaid ja toitvaid eineid, mis tagavad kehale vajaliku energia ja toitainete tasakaalu. Oluline on keskenduda tasakaalustatud toiduvalikule, hoidudes liigsest rasvast, suhkrutest ja soolast ning eelistades värsket ja looduslikku toitu. Tervislik lõunasöök võib olla mitmekesine ja hõlpsasti valmistatav ning see annab meile vajaliku energialaengu, et jaksaksime läbi kiirete päevade.