Täiskasvanute toiduallergiad on tavalisemad, kui arvate

Muretsete oma lapsele esimest korda maapähklite tutvustamise pärast, kuna kardate, et neil võib tekkida allergiline reaktsioon. Kuid kas teadsite, et ka täiskasvanutel võib tekkida toiduallergia – ja see näib täiesti ootamatult?

See idee võib tunduda kaugeleulatuv, kuid uued uuringud näitavad, et see on tavalisem, kui varem arvati.

Uue uuringu kohaselt, mis hõlmas enam kui 40 000 inimese uuringutulemusi, on enam kui 10% USA täiskasvanutest ühe või mitme toidu suhtes allergiline reaktsioon. Ja umbes pooled neist allergiatest tekkisid täiskasvanueas.

Eksperdid on juba ammu teadnud, et toiduallergiad on paljudele täiskasvanutele probleemiks, kuid nende esinemissagedust pole veel hästi uuritud, ütleb allergoloog Alice Hoyt, MD, kes ei osalenud uuringus. Suur osa varasematest selle valdkonna uuringutest on keskendunud lastele.

Täiskasvanueas välja kujunemata toiduallergiad kanduvad edasi lapsepõlvest. Näiteks ainult üks viiest maapähkliallergiaga lapsest kasvab sellest välja. Teisest küljest kasvab dr Hoyt sõnul umbes 80% lastest, kellel on piima- või munaallergia – kõige levinum allergia lastel.

Uuringust selgus, et kõige levinumad toiduallergiad täiskasvanutel on:

• Karbid.
• Piim.
• Maapähkel.
• Puu pähkel.
• Uime kala.

Suur segadus: sallimatus või allergia?

Kui ühel kümnest täiskasvanust näib olevat toiduallergia, siis peaaegu kaks korda rohkem mõtle uuringu kohaselt on neil üks.

Dr Hoyt ütleb, et inimesed peavad talumatust sageli allergiaks. Kuid see on oluline vahe.

“Toiduallergia on immunoloogiline reaktsioon toidule, mille puhul toit käivitab teatud tüüpi allergiarakud, mis vabastavad kemikaale, mis põhjustavad nõgestõbi, turset, hingamisraskusi, oksendamist ja vererõhu langust, mis võib lõppeda surmaga.” selgitab ta.

Seevastu talumatus põhjustab vähem tõsiseid sümptomeid, mis kipuvad mõjutama seedesüsteemi, nagu gaas, maoärritus või kõhulahtisus.

“See on oluline erinevus, sest allergilisi reaktsioone tuleb ravida epinefriiniga, ” ütleb ta. “Edrenaliin ei aita mitteallergilisi reaktsioone.”

Õige diagnoos võib tagada, et keegi, kellel on toiduallergia, on valmis, kui ta puutub kokku toiduga, mille suhtes ta on allergiline.

Kuidas testida toiduallergiat

Dr Hoyt ütleb, et parim viis teada saada, kas teie reaktsioon teatud toidule on toiduallergia, on pöörduda allergoloogi poole. Nad saavad rääkida teie reaktsioonide ajaloost ja teha naha- või vereanalüüsi, et otsida spetsiifilisi antikehi, mis võimaldavad organismis allergilist reaktsiooni.

Allergoloog võib samuti soovida läbi viia toiduproovi, et kinnitada allergia olemasolu või selgitada välja allergia eripära.

“Kas näiteks pähkliallergiaga inimesed peavad vältima kõiki pähkleid? Tavaliselt mitte,” osutab dr Hoyt. “Me saame nende patsientidega töötada nende ajaloo ja testitulemuste põhjal, et teha kindlaks, milliseid pähkleid nad peavad vältima ja millised on neile ohutud.”

Kuigi turul on mitu kodus kasutatavat toiduallergia testikomplekti, soovitab dr Hoyt olla ettevaatlik. Need võivad olla kulukad ja ebatäpsed.

Arstilt õige diagnoosi otsimine on oluline ka siis, kui teil pole tegelikult toiduallergiat, kuid väldite teatud toite, mis teie kõhtu häirivad.

“On tõesti oluline, et need patsiendid annaksid oma arstile teada, et nad peavad vältivat dieeti ja miks nad seda peavad,” ütleb dr Hoyt. “Nad peaksid tegema koostööd ka registreeritud dietoloogiga, et tagada neile vajalike vitamiinide ja mineraalainete saamine.”