Seedeensüümid 101: miks need on olulised?

Seedeensüümid on kriitilise tähtsusega meie keha nõuetekohase toimimise tagamiseks. Need aitavad meil toitu lagundada, toitaineid omastada ja energiat toota. “Seedeensüümid 101: miks need on olulised?” tutvustab neid väikesi, kuid võimsaid aineid, mis mängivad meie tervises nii suurt rolli. See artikkel aitab teil mõista nende tähtsust meie kehas, samuti õpetab, kuidas parandada oma seedimist ja üldist heaolu.

Miski pole hea söök. Pole vahet, kas see on pidulik või lohutav pärast rasket päeva, alati on mõnus nautida maitsvat toitu, kui selleks tuju on.

Kuid mõnikord ei armasta toit, mida me armastame, meid alati vastu. Mõnel juhul võib selle põhjuseks olla teie keha võimetus toitu korralikult lagundada. Kui see juhtub, ei saa te olulisi toitaineid kätte. Samuti võite kogeda mitmesuguseid seedetrakti probleeme. Mis võib seda kõike põhjustada? Teie keha ei pruugi toota piisavas koguses seedeensüüme.

Toitumisdirektor Brian C. Weiner, MD, MS, FACP, AGAF, aitab meil mõista, miks seedeensüümid on nii olulised, ja jagab, miks te ei peaks usaldama kõiki turul pakutavaid toidulisandeid.

Seedeensüümide peamised tüübid

Seedeensüüme toodab valdavalt kõhunääre ja neid on kolme peamist tüüpi:

• Amülaas: ensüümid, mis seedivad tärklist.
• Proteaas: ensüümid, mis seedivad valke.
• Lipaas: ensüümid, mis seedivad rasvu.

“Need ensüümid vastutavad meie söödavate toiduainete kolme peamise komponendi lagundamise eest, et need on eluliselt olulised,” ütleb dr Weiner.

Mis võib põhjustada seedeensüümide puudulikkust?

Dr Weineri sõnul ei ole seedeensüümide puudused nii tavalised, kuid mõned seisundid võivad neid põhjustada.

“Vähemalt kõhunäärme ensüümide puudulikkus on suhteliselt haruldane. Pankreatiidi, kõhunäärmevähi, teatud sapiteede haiguste ja tsüstilise fibroosi põdevatel inimestel on tavaliselt probleeme, kui neil ei ole piisavalt kõhunäärme ensüüme, et seedida toitu, mida nad söövad.

Muud tingimused, mis võivad põhjustada raskusi, on järgmised:

• Diabeet.
• Pankrease tsüstid või mittevähkkasvajad.
• Pankrease või sapijuha ahenemine või ummistused.

Dr Weiner ütleb, et sellistel juhtudel määravad tervishoiuteenuse osutajad meditsiinilisi ensüüme.

“Meditsiinilised ensüümid on amülaasi, proteaasi ja lipaasi kombinatsioonid, mis võivad aidata ensüümipuudulikkusega inimestel toitu seedida. Tavaliselt saame kohandada annuseid iga patsiendi kliiniliste vajaduste jaoks. Raviensüüme saab apteegist kätte ja need on väga kasulikud.»

Miks paljud seedeensüümide toidulisandid ei ole tõhusad

Tõenäoliselt olete näinud seedeensüümide toidulisandeid apteekides, tervisetoidupoodides või Internetis. Kui teil on regulaarselt probleeme seedeprobleemidega, võib teil tekkida kiusatus selle poole pöörduda, lootes, et see kõrvaldab teie sümptomid koheselt. Dr Weiner soovitab raha säästa, sest paljud neist toidulisanditest ei ole tõhusad.

Dr Weiner ütleb, et kui ettevõtted reklaamivad neid toidulisandeid, otsivad nad inimesi, kes otsivad kiireid lahendusi. Näiteks ärritunud soole sündroom (IBS) on väga levinud seedehaigus. Umbes 15% elanikkonnast põeb seda ja nad kannatavad.

“IBS-iga inimestel on krooniline haigus ja meil pole selle vastu ravi. On loomulik, et inimesed arvavad, et neil on seedeensüümide puudus, kui nad põevad IBS-i. Ja seedeensüümide toidulisandite tootjad kipuvad lubama lahendusi üsna keerukate seisundite jaoks.

Dr Weiner lisab, et nendes toidulisandites sisalduvad ensüümide kombinatsioonid ei ole isegi ühikutes, mida tervishoiuteenuse osutajad välja kirjutaksid. Seetõttu on raske kindlaks teha, kui palju iga ensüümi neis on. Ta ütleb ka, et tootjad juhendavad inimesi võtma seedeensüümide toidulisandeid ebatavalisel viisil.

“Ühe toidulisandi juhised ütlevad, et veretaseme tõstmiseks tuleb seda kogu aeg võtta. Tegelikult ei ole veretasemed olulised, kuna need ensüümid töötavad soolestikus. Paljude seedeensüümide toidulisandite puhul võivad juhised olla valusalt ebateaduslikud ja ensüümitasemed kipuvad olema väga-väga madalad võrreldes kliiniliselt kasulike tasemetega. Soovitan neist enamjaolt eemale hoida.»

Käsimüügis olevad seedeensüümid, mis toimivad

Kui te ei talu laktoosi või teil on probleeme ubade, ristõieliste köögiviljade (nt brokoli või teatud teravilja) seedimisega, on teil kaks käsimüügivõimalust, mis võivad leevendust pakkuda.

Seedeensüümid laktoositalumatuse korral

“Laktoositalumatus võib põhjustada kõhuvalu, puhitus, gaaside tekkimist, iiveldust ja kõhulahtisust pärast seda, kui olete söönud midagi, milles on piima või piima derivaati. Võite võtta selliseid tooteid nagu Lactaid® (laktaas), mis on käsimüügis olev laktoosi seedeensüüm.

Dr Weiner ütleb, et afroameeriklaste, aasialaste ja hispaanlaste populatsioonid on suurema tõenäosusega laktoositalumatusega ning võimetus laktoosi seedida suureneb koos vanusega. Kuigi Euroopa päritolu inimestel on vähem tõenäoline, et laktoositalumatus on väiksem, esineb tema sõnul laktoositalumatust kõigis populatsioonides.

Kui soovite siiski piimatooteid nautida, on hea võtta Lactaid. Kuid kui te piimatooteid täielikult väldite, soovitab dr Weiner võtta täiendavalt kaltsiumi ja D-vitamiini, et saaksite oma kehasse piisavalt neid toitaineid.

Seedeensüümid galaktoositalumatuse korral

„Inimeste jaoks, kes ei talu ube, spargelkapsast või ristõielisi köögivilju ja isegi mõningaid teravilja, on olemas OTC toode nimega Beano® (alfa-galaktosidaas), mis on ensüüm, mis seedib galaktoosi, nendes toitudes leiduvat lihtsat suhkrut. See on väga tõhus ja inimesed võtavad seda tavaliselt vahetult enne sööki, et vältida ebamugavustunnet.

Näpunäiteid kõhunäärme tervena hoidmiseks

Kuna kõhunääre toodab enamikku kehas leiduvatest seedeensüümidest, peate veenduma, et see suudab oma tööd teha. Dr Weiner soovitab selleks kahte võimalust.

“Kui olete oma kõhunäärme pärast mures, peaksite vältima liigset alkoholi joomist. Nii et see oleks üks asi. Ja suitsetamine ei ole kõhunäärmele hea. Need on kaks asja, mida saab teoreetiliselt kontrollida. Teisest küljest, kui tunnete sageli ebamugavust või teil on üldiselt küsimusi, pole kunagi valus oma tervishoiuteenuse osutajaga rääkida.

Seedeensüümid mängivad olulist rolli toitainete omastamises ja keha normaalse funktsioneerimise tagamises. Nende abil saavad meie kehad toidu tükeldada imenduvateks osakesteks. Ilma piisava arvu seedeensüümideta väheneb meie toitainete imendumine ja võivad esineda erinevad terviseprobleemid. Seetõttu on oluline jälgida, et meie toit sisaldaks piisavalt seedeensüüme ning tarbida neid vajadusel toidulisanditena.