Retseptiseiklus: 7 isetegemise salsat mis tahes eine vürtsitamiseks

Kui teie salajane salsa retsept hõlmab poest ostetud purgi lahti keeramist ja selle sisu väljaviskamist, siis siin on uudis: jääte ilma.

Värsketest saadustest valmistatud omatehtud salsa pakub rahuldavat särtsu, mis viib teie maitsemeeled erilisse kohta. Seal on ka palju ruumi kulinaarseks loovuseks, kui olete nõus koostisosadega seiklust otsima. (Mustikad, keegi?)

Mis kõige parem, on uskumatult lihtne ise salsat valmistada ja oh, kes on krõpsu kastnud. Vaadake nende retseptide abil ise.

Klassikaline salsas

Kas soovite korrata poest ostetud salsa välimust, suurendades samal ajal maitset? Proovige seda retsepti, mis sisaldab maitsvas kastmes tuttavaid koostisosi, nagu tomatid, mustad oad, mais, punane sibul ja roheline pipar.

Või segage see madalama rasvasisaldusega versioon, mis lisab kikerherneid ja jalapenod.

Mine verde

Tomatillo võib tõlkes tähendada “väike tomat”, kuid deminutiivkeral on SUUR maitse. Rohelised puuviljad on tuntud oma särava, hapuka ja peaaegu tsitruselise maitse poolest, mida selles salsa verdes näidatakse. (Lõbusamaks muutmiseks saate tomatillod lahti pakkida, eemaldades nende paberitaolise kesta.)

Lisaköögiviljad

Salsapartii vahustamine on suurepärane võimalus külmkapi köögiviljasahtli tühjendamiseks. Selles retseptis on suvikõrvits, kollane kõrvits, punane ja roheline paprika.

Suitsune headus

Kui olete selle söestunud grillimaitse fänn, meeldib teile see salsa versioon. Kui lasete koostisosadel (nt maisil, jalapenodel ja sibulal) mõneks minutiks kuumadel restidel rippuda, tekib suitsune maitse, mis paneb igaühel kõvasti kühveldama. (Pinto ubade kasutamine lisab ka toitva pöörde.)

Sinise tunne

Mustikate, jalapenode ja ungari teravate paprikate kombinatsioon toob sellesse pilkupüüdvasse salsa magusat soojust. Lisaks tõmbab lauale tähelepanu sinine värv – kindlasti mitte salsade puhul tavaline.

Mangomaania

Salsa ilma tomatita? Looda sa. Mangod haaravad peaosa selles segus, mis sobib suurepäraselt lõhe lisandina või eraldi. See on troopiline rõõm!