Retseptiseiklus: 5 maitsvat arbuusiretsepti kuumuse ületamiseks

Vähesed asjad jõuavad sellele ohjeldamatu rõõmu tundele lähedale, kui lasete hambad küpsesse arbuusiviilu ja lasete mahlal vabalt mööda lõua alla voolata. Kuid on palju muid põhjuseid, miks nautida retsepte, mis toovad puuviljad hästi ära.

Registreeritud dietoloog Lara Whitson, RD, LD, jagab viie arbuusi retseptiga, kuidas arbuus on teie jaoks tegelikult tervislik.

Kas arbuus on tervislik?

Arbuus koosneb 92% veest. Pole üllatav, arvestades, et see on nimes. Kuid lisaks sellele, et arbuus hoiab teid kuumadel suvepäevadel hüdreeritud, on sellel mitmeid muid tervisega seotud eeliseid. See on täis antioksüdante, nagu lükopeen, mis võib aidata kaitsta krooniliste haiguste, nagu diabeet ja südame-veresoonkonna haigused, eest.

Ja kui seda süüakse regulaarselt tervisliku tasakaalustatud toitumise osana, võib see aidata teil kauem täiskõhutunnet tekitada. Arbuus, mis sisaldab vähe kaloreid, naatriumi ja kolesterooli, lisaks suuremale kogusele kaltsiumi, C-vitamiini ja magneesiumi, on üks puuvili, millest te ei taha aastaringselt ilma jääda. Isegi koor ja selle seemned pakuvad teatud eeliseid.

“Lihtsa ja tervisliku suupiste saamiseks võite koorikuid praadida koos teiste köögiviljadega ja lisada seemnetele vürtse, nagu kõrvitsaseemnete puhul,” ütleb Whitson.

Arbuusi retseptid

Arbuus on parim suvine puuvili ja ideaalne viis end palaval päeval jahutada. Siin on mõned lõbusad viisid selle kuulsa puuvilja muutmiseks ja kuumuse ületamiseks.

Arbuusi basiiliku granita

See raseeritud jäämagustoit saab arbuusitükkidega mahlaka tunde. Samuti tõmbab see sisse tähtkoostisosi, nagu värske laimimahl ja basiilikulehed, mis pakuvad oma tervisele kasulikke omadusi värskendavaks pärastlõunaseks magusaks põgenemiseks.

Arbuusi, tomati ja ürdisalat fetaga

Kaloriteadlikud toidud võivad siiski maitsele palju anda. See värskendav salat, mis sobib suurepäraselt piknikule ja kokkamisele, ühendab arbuusi rikkalikult tomatitega, punase veini äädika, värske piparmündi, mandlite ja fetajuustu kõrvale.

Värske arbuusi puuviljasmuuti

See on vaid üks mitmest võimalusest oma jahedate suvejookide väntamiseks: püreesta 1–1 1/2 tassi tükeldatud arbuusi 1 tassi jää ja vähese vee või värske mahlaga, et saada lonksu väärt smuuti päikese käes.

Arbuusi salat wkurk, tomat ja mandlid

See retsept vähendab köögiviljade kasutamist, lisades lihaleivastomateid, kurki, värsket maisikõrvast ja basiilikut ning rikkalikku portsjonit arbuusi, et anda peenelt magus lõpp.

Puuviljasalati kevadrullid

See magus suupiste täidis pole mitte ainult, vaid see annab ka klassikalistele Vietnami ja Tai kevadrullidele magustoidulaadse tunde. Pakkides julieneeritud arbuusi, rohelise õuna ja ananassi riisipaberist valmistatud kevadrulli ümbristesse ning luues kreeka jogurti ja tahiniga dipikastme, on see retsept suurepärane suulae puhastaja igaks suviseks kokkamiseks.