Retsept: Vürtsikas maapähklikaste

See kreemjas vürtside, maapähklivõi ja tšillipasta segu sobib suurepäraselt grillkana, potikleebiste, kevadrullide või praetud köögiviljade jaoks. Ja oma antioksüdantide sisaldusega toob see kaste maitse otse teie taldrikule.

Koostisained

• 2 tl taimeõli
• 2 tl kooritud, hakitud värsket ingverit
• 2 tl hakitud küüslauku
• 1 1/2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat, valgeid ja rohelisi osi
• 1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
• 1 tl Aasia tšillipastat (nt sambal)
• 1 spl riisiäädikat
• 2 spl sojakastet
• 2/3 tassi heledat kookospiima

Juhised

1. Kuumuta õli keskmisel pannil keskmisel kuumusel.
2. Lisage ingver, küüslauk ja roheline sibul ning küpseta segades kuni lõhnamiseni umbes 1 minut, jälgides, et küüslauk ei pruunistuks.
3. Lisa maapähklivõi ja tšillipasta ning vahusta ühtlaseks.
4. Lisa riisiäädikas, sojakaste, kookospiim ja klopi korralikult läbi.
5. Kasutage kohe toatemperatuuril.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 8 (2 supilusikatäit) portsjonit

Kalorid: 120 Üldrasv: 10 gKüllastunud rasv: 2 gTransrasvad: 0 g Kolesterool: 0 mg Naatrium: 340 mg Süsivesikud kokku: 4 g Kiudained: 1 g Suhkur: 1 g Valk: 3 g

— Alzheimeri tõve ennetamise kokaraamat: 100 retsepti aju tervise parandamiseks (© 2012 Ten Speed ​​Press).