Retsept: Vahemere munapuder rohelistega

“Retsept: Vahemere munapuder rohelistega” tutvustab teile tervislikku, ent maitseküllast hommikusööki. Kõikidele Vahemere köögist inspireeritud maitseid armastavatele inimestele on see retsept justkui kingitus. Pakitud värskete rohelistega ja valmistatud armastuse ning hoolega, lisab see munapuder igasse teie hommikusse pidulikkust.

See hommikusöögipakk on täis kõike, mida vajate oma päeva suurepäraseks alguseks. See võib toimida ka maitsva lõuna- või õhtusöögina.

Koostisained

4 muna, lahtiklopitud 1 sl ekstra neitsioliiviõli½ tassi sibulat, kuubikuteks lõigatud 2 küüslauguküünt, hakitud 1 tass rohelist (spinat, lehtkapsas, kress, mangold), tükeldatud ¼ tassi päikesekuivatatud tomateid, kuubikuteks lõigatud ¼ tassi kalamata oliive, kuubikuteks lõigatud ½ tl cassu basiilikut, kuivatatud pipra soola ja musta pipart maitse järgi 8 viilu praetud kalkuni rinnatükki, võimalusel orgaaniline ¼ tassi hummust 1 avokaado, viilutatud 8 osaks

Juhised

1. Hoia lahtiklopitud mune kausis toatemperatuuril.
2. Kuumuta õli keskmisel kõrgel kuumusel ja prae sibulat 2 minutit või kuni see on pehmenenud. Vähendage kuumust keskmisele-madalale.
3. Lisa küüslauk ja sega ühtlaseks. Lisa rohelised, tomat, oliivid ja maitseained. Keeda veel 2 minutit, sageli segades.
4. Lisa segule munad ja vahusta.
5. Lülitage kuumus välja.
6. Laota 2 kalkuni viilu kokku. Laota peale kiht hummust.
7. Aseta poolele kalkuni rinnale veidi munasegu ja seejärel rulli ülejäänud kalkun munasegu ümber.
8. Soovi korral asetage see tagasi pannile ja küpsetage wrapi, kuni kalkun on läbi soojenenud, või sööge niisama. Määri üle jääk munasegu.
9. Tõsta peale avokaado ja serveeri marjade kõrvale.

Toitumisalane teave

Iga ümbris sisaldab:

Kalorid 324 Rasvad 24 g Küllastunud rasv 5 g Kolesterool 343 mg Kiudained 5 g Valk 20 g Süsivesikud 7 g Naatrium 493 mg

*Kui lisate wrapiga söömiseks 1/2 tassi marju, sisaldab see 365 kalorit, 7 grammi kiudaineid ja 17 süsivesikuid.

Raamatust, 10-päevane Detoxkõrval Mark Hyman, MD

“Vahemere munapuder rohelistega on maitsev ja tervislik retsept, mis sobib suurepäraselt nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. See on rikkalik ja toitev roog, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Lihtne ettevalmistus ja mitmekülgsed koostisosad teevad sellest retseptist ideaalse valiku igaks söögikorraks.”