Retsept: Ürdisõbralik läätsesalat

“Esitleme teile retsepti ürdisõbraliku läätsesalati valmistamiseks. See salat on täis maitsekaid ja tervislikke koostisosi nagu läätsed, värsked ürdid ning vürtsikad vürtsid. Rikkalik valik mineraalaineid ja vitamiine tõstab teie tuju ning parandab tervist. Proovige seda lihtsat ja toitvat rooga juba täna!”

See Vahemere roog on täis valku ja muid toitaineid kaunviljadest ja köögiviljadest. See on ka ürte täis. Selle retsepti ürdid sisaldavad:

• Antioksüdandid kaitsta terveid rakke kahjustuste eest (petersell, piparmünt, tüümian, küüslauk)
• Raud anda meile energiat (petersell, köömned, tüümian)
• Kaalium aidata lihastel funktsioneerida ja kontrollida vedelike, mineraalide ja vererõhu kontrolli (petersell)
• Nakkusvastased võitlejad (köömned, antiseptiline), (münt ja tüümian, antibakteriaalne) ja (küüslauk, antimikroobne)
• Antikoagulandid tervisliku verevoolu soodustamiseks (petersell, küüslauk)

Koostisained

1 15-untsine purk läätsesid, nõrutatud ja loputatud3 ploomtomatit, seemnetest puhastatud ja tükeldatud 1 suur porgand, riivitud 2 sibulat 1 selleriribi, hakitud 1 suur punane paprika, hakitud ½ suur inglise seemneteta kurk, hakitud 1 spl värsket itaalia peterselli, hakitud ½ tl 2 köömneid (valikuline) tl värsket piparmünti, hakitud1 tl värsket tüümiani, hakitud 1/4 tassi rasvavaba fetajuustu, purustatud 2 küüslauguküünt, hakitud 2 spl sidrunimahla või punase veini äädikat 4 sl oliiviõli Sool ja pipar maitse järgi

Ettevalmistus

1. Aseta kõik koostisosad peale fetajuustu ja piparmündilehed salatikaussi.
2. Pane hakitud küüslauk, sidrunimahl või punase veini äädikas, oliiviõli, sool ja pipar purki või salatikastmesse ning loksuta segamini.
3. Vala kaste läätsesalatile. Lisa feta ja piparmünt ning sega läbi.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 8 portsjonitKalorid: 126 Valk: 5,6 gRasvad kokku: 3,5 g Küllastunud rasvad: 0,5 g Kolesterool: 0,6 mg Süsivesikud kokku: 12,3 g Suhkur: 2,3 gKiudained: 4,6 gNaatrium: 136 mgKaalium: 357 mg

Retsept meie toitumisteraapia osakonnast

Seotud sisu

• Südametervisliku köögi varumine
• Toitumisteraapia sektsioon

Ürdisõbralik läätsesalat on maitsev ja tervislik valik. Retsept on lihtne, kasutades rohkesti erinevaid ürte ning sobib ideaalselt nii lõuna-, õhtusöögiks või isegi peo suupisteks. Tänu suurele kiudainete sisaldusele hoiab see kõhu kaua täis. Ürtide lisamine annab salatile erilise värskuse. Proovi seda kindlasti järele!