Retsept: Tervislikumad šokolaadiküpsised

See südamele kasulik versioon kõigi lemmikküpsisest on madala kolesteroolisisaldusega ja kõrge oomega-3 rasvhapete sisaldusega. Kreeka pähklid ja avokaadoõli asendavad tavalisi mune ja võid ning kaer ja täisterajahu annavad täistera. See on retsept, mida saate aeg-ajalt muretult endale lubada (ja natuke tumedat šokolaadi ei tee kunagi paha)!

Koostisained

3 spl avokaadoõli2 tassi kreeka pähkleid 1 tass (pakendamata) helepruuni suhkrut 1/2 tassi vett 2 tl vaniljeekstrakti 1 1/2 tassi jahu (võib kasutada täistera kondiitrijahu) 1 tl söögisoodat 1 tl soola 1/4 tl kaneeli2 tassi vanamoodsat untsi tumeda šokolaadi laaste

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350° F. Vooderda kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. Blenderda kreeka pähklid köögikombainis peeneks jahvatamiseks. Lisa avokaadoõli ja sega, kuni tainas on naturaalse maapähklivõi konsistentsiga. Tõsta kaussi.
3. Vispelda väikeses potis fariinsuhkur ja 1/2 tassi vett ning keeda. Vala suhkru-vee segu pähklivõile, lisa vanill ja sega ühtlaseks massiks.
4. Vahusta jahu, sooda, sool ja kaneel eraldi kausis. Sega jahusegu pähklisegu hulka ja lase jahtuda.
5. Kui see on jahtunud, sega hulka kaer ja šokolaaditükid.
6. Veereta kahetollised pallid ja lameda veidi küpsetusplaadil. Küpseta 8–10 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud. Jahuta 5 minutit ja naudi.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 30 küpsist

Kalorid: 160 Rasvad kokku: 9 gKüllastunud rasvhapped: 1,5 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 150 mg Süsivesikud: 18 g Suhkur: 8 g Kiudained: 2 g Valgud: 3 g