Retsept: Tervislik, omatehtud 4 koostisosaga tomatikaste

Kodune tomatikaste pole mitte ainult maitsev (ja muljetavaldav!), vaid ka loomulikult madala rasva- ja kalorisisaldusega ning suurepärane A-, C-vitamiini ja kaaliumi allikas.

Proovige maitse tugevdamiseks ja naatriumisisalduse vähendamiseks lisada värskeid ürte. Kastme magustamiseks võid lisada ka värsket röstitud küüslauku ja hakitud värsket sibulat ilma suhkrut lisamata.

Koostisained

• 28 untsi purgist kooritud ploomtomatid
• 5 spl soolata võid
• 1 väike valge sibul, kooritud ja pooleks lõigatud
• koššersool (soovi korral)

ServeerimaRaseeritud parmesani juust Värskelt jahvatatud must pipar

Juhised

1. Asetage 3-liitrine kastrul keskmisele kõrgele kuumusele.
2. Lisa tomatid, või, sibulapoolikud ja näputäis soola.
3. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust.
4. Purusta tomatid küpsemise ajal kergelt lusikaseljaga, aeg-ajalt segades.
5. Hauta väga õrnalt 45 minutit või kuni tomatite pinnale ilmuvad rasvatilgad.
6. Eemaldage ja visake sibul ära.

Serveeri soovi korral kuuma pasta peale parmesani ja musta pipraga.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Portsjonid 2 kuni 4 Portsjoni suurus = 1 tass

Kalorid: 180 Rasvad kokku: 14 gKüllastunud rasvhapped: 9 g Kolesterool: 40 mgNaatrium: 430 mg Süsivesikud kokku: 10 g Kiudained: 2 g Valgud: 2 g