Retsept: Täisterast jõhvikaskoon

Valmistage need kergelt magusad jõhvikaskoonid oma järgmiseks hommikusöögiks või pärastlõunaseks maiuspalaks. Need sobivad ideaalselt tee või kohvi kõrvale!

Koostisained

• 3/4 tassi värskeid jõhvikaid, hakitud
• 1 spl mett
• 1 3/4 tassi 100% valget täisterajahu
• 1/3 tassi täistera maisijahu
• 2 spl pruuni suhkrut
• 2/3 tassi madala rasvasisaldusega petipiima
• 1/4 tassi rapsiõli
• 2 munavalget
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1 spl apelsini koort
• 1/4 tl söögisoodat
• 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/4 teelusikatäit soola

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 F.
2. Sega väikeses kausis tükeldatud jõhvikad ja mesi ning tõsta kõrvale.
3. Sega teises väikeses kausis jahu, maisijahu ja fariinsuhkur.
4. Lisage suurde kaussi ülejäänud koostisosad, seejärel lisage jõhvikad ja vahustage. Taigna valmistamiseks sega juurde jahusegu. Tainas tundub kuiv, kuid ärge üle segage.
5. Asetage tainas mittenakkuvale või pärgamendiga vooderdatud pannile ja vormige 8 1/2-tolline ümmargune vorm.
6. Lõika tainast jahuse noaga 24 viilu; ära lõika eraldi osadeks, sest skoonid küpsevad üle.
7. Küpseta 14–16 minutit, kuni see on kuldpruun.
8. Eemaldage ja asetage restile jahtuma.
9. Eralda ja naudi!

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 24 portsjonit

Kalorid: 70Rasvad kokku: 2,5 gKüllastunud rasvhapped: 0 gTransrasvad: 0 gValgud: 2 gSüsivesikud: 11 gKiudained: 2 gSuhkur: 2 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 105 mg