Retsept: Tai rohelised oad

Need rohelised oad pakuvad magusaid ja vürtsikaid maitseid koos koriandri ja Tai basiiliku eripärase maitsega. Nende ubade tekstuur, värvus ja maitse muudavad need suurepäraseks lisandiks ning kastet saab kasutada ka grillitud valge kala või kana peale valamiseks.

Koostisained

1 nael rohelisi ube 1 tl seesamiõli 1 tl riisiveini äädikat 1/4 tl suhkruasendajat 1/8-1/4 tl purustatud punase pipra helbeid, soovi korral 1 küüslauguküüs, hakitud 1 laimi mahl 2 spl hakitud värsket koriandrit või Tai basiilikut 2 spl hakitud purustatud soolata maapähklid

Juhised

1. Keeda rohelised oad keevas vees ja kata kaanega krõbedaks. Nõruta ja tagasi potti.
2. Sega õli, riisiäädikas, sojakaste, suhkruasendaja, punase pipra helbed, küüslauk ja laimimahl. Viska roheliste ubadega. Vahetult enne serveerimist sega hulka koriander ja raputa peale maapähklid.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta):

Teeb 4 portsjonit

Kalorid: 80 Rasvad kokku: 3,5 gValgud: 3 gSüsivesikud: 11 gKiudained: 4 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 50 mgKaalium: 385 mg