Retsept: Swiss Chard Chicken Tacos

Kui tacod on teie kodus iganädalased toidulisandid, proovige seda pere lemmikut tervislikumalt valmistada.

Üllatus on see, et taco kestad asendatakse Šveitsi mangoldi lehtedega! Täitke need maitsva kana ja spinatiga, et saada uus Mehhiko klassika.

Koostisained

1 sl oliiviõli 1 keskmise suurusega sibul, hakitud 1 nael jahvatatud kanarinda 1 tl küüslauku soola 1 tl jahvatatud köömneid 1 tl garam masalat 3 tassi pestud ja tükeldatud spinatit 3 pestud ja tükeldatud spinatit 3 mangoldi lehti, pestud, eemaldatud punane soon ja iga suur riba horisontaalselt pooleks lõigatud

Juhised

1. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli ja prae sibulat läbipaistvaks, umbes 2 minutit.
2. Lisage jahvatatud kana, küüslaugusool, köömned ja garam masala ning küpseta hoolikalt 6–8 minutit. Voldi spinat sisse ja küpseta, kuni see on närbunud.
3. Eemaldage pann tulelt.
4. Kasutage Šveitsi mangoldi lehti kanasegu jaoks “taco-koorikutena”.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 2 portsjonit (3 tacot portsjoni kohta).

Kalorid: 487 Rasvad kokku: 9,6 g Küllastunud rasv: 1,0 g Transrasvhapped: 0,0 g Kolesterool: 0,0 mgNaatrium: 653,7 mg Süsivesikud kokku: 12,4 g Kiudained: 3,2 g Suhkrud: 3,4 g Valgud: 73 g

Allikas: Skinny Liver: tõestatud programm ennetamiseks ja Pöörake uus vaikne epideemia – Rasvmaksahaigus autor Kristin Kirkpatrick, MS, RD ja Ibrahim Hanouneh, MD (© 2017 Da Capo Lifelong Books).