Retsept: Soba nuudli- ja seenesupp

Tervitatavalt soojade suveilmade saabumisega on aeg nautida kerget ja maitsvat toitu. Üks suurepärane valik on soba nuudli- ja seenesupp, mis on täis tervislikke koostisosi ja rikkalikke maitseid. See supp sobib suurepäraselt neile, kes otsivad tervislikke ja kiireid toiduvalikuid ning armastavad Aasia kööki. Lase end selle retsepti abil kõrgemasse maitsemaailma viia ja naudi suurepärast maitseelamust täisväärtusliku supiga!

Pähklimaitselised soba-nuudlid kombineeritakse mullaste seente, kaaliumirikka spinati ja valgurikka tofuga. Täiuslikkus kausis.

Koostisained

6 untsi tatra-soba-nuudleid 4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit 2 supilusikatäit riivitud värsket ingverit 1 supilusikatäis vähem naatriumi-sojakastet 8 untsi shiitake seeni, kübarad õhukeselt viilutatud, varred visatud 8 untsi tahket tofut, lõigatud ½-tollisteks ruutudeks 5 untsi seenilõhnalist sibulat, 1 lusikatäit peeneks hakitud spinati seemned

Juhised

1. Täida keskmine kastrul veega ja kuumuta keemiseni. Lisa nuudlid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Nõruta, keetmise peatamiseks jookse külma vee alla ja tõsta kõrvale.
2. Segage suures kastrulis puljong, ingver ja sojakaste ning laske keema tõusta. Lisage seened ja hautage 3–4 minutit pehmeks. Lisa tofu ja hauta 1-2 minutit. Lisa lõpus spinat; see hakkab kohe närbuma.
3. Jaga nuudlid kausside vahel. Vala kulp supi sisse (see soojendab nuudleid). Kõige peale tõsta talisibul ja seesamiseemned.

Toitumisalane teave

Kalorid 263 Üldrasv 5,6 g Küllastunud rasv 1,1 g Valk 20 g Süsivesikud 42 g Kiudained 3 g Suhkur 2,2 g Kolesterool 0 mg Naatrium 579 mg

Kokkuvõttes on soba nuudli- ja seenesupp maitsva ja tervisliku eine retsept. See supp pakub erinevaid maitseid ja tekstuure ning on täis värsketest seentest ja tervislikest koostisosadest. Soba nuudlid lisavad suppidele lihtsa ja rahuldava alusena ning seentega täiendatakse selle maitset ja toitvust. See supp on suurepärane valik nende jaoks, kes soovivad midagi kerget ja täisväärtuslikku süüa. Proovige kindlasti seda retsepti järele teha ja nautige maitsvat ja kõhutäitvat maailma.