Retsept: Seenepähklipasteet

Tere tulemast! Täna tahaksin jagada teiega maitsvat retsepti seenepähklipasteedele. See taimne levik sobib suurepäraselt leiva ja krõbeda köögiviljaga ning annab teie toidule rikkaliku maitse ja kreemja tekstuuri. Seenepähklipasteet valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning on suurepärane võimalus nautida tervislikke ja maitsvaid suupisteid. Laske mul teile näidata, kuidas seda valmistada!

Seda lihavaba pasteeti saate kasutada dipikastmena täisterakreekerite või toorete köögiviljadega. See sobib suurepäraselt pidudele kaasa võtmiseks või pereõhtusöökide tervisliku lisandina.

Koostisained

2 spl oliiviõli 1 sibul, tükeldatud (või 1 tass hakitud sibul) 2 küüslauguküünt, hakitud 1 nael seeni, loputatud ja hakitud 1 tass röstitud kreeka pähkleid¼ tassi siidri äädikat ½ tl maitsestatud soola ½ tl musta pipart ½ tl kurkumit

Juhised

1. Joondage 8″x4″ leivavorm kilega ja asetage kõrvale.
2. Asetage õli pannile keskmisel kuumusel. Kui see on kuum, prae sibul, küüslauk ja seened pehmeks (umbes 5-7 minutit).
3. Küpsemise ajal pane kreeka pähklid blenderisse või köögikombaini ja blenderda ühtlaseks massiks. Lisage keedetud seened, äädikas ja vürtsid. Töötle ühtlaseks.
4. Kaabi segu ettevalmistatud leivavormi ja suru tugevalt alla. Kata ülekattega kilega ja pane vähemalt 4 tunniks külmkappi.
5. Serveerimiseks tõsta taldrikule ja paku kastmiseks/määrimiseks täistera kreekereid või tooreid köögivilju.

Toitumisalane teave

Teeb 12 portsjonit.

Iga ¼ tassi portsjon sisaldab:

Kalorid 100 Üldrasv 9 g Küllastunud rasv 1 g Transrasv 0 g Kolesterool 0 mg Naatrium 60 mg Süsivesikud kokku 4 g Kiudained 1 g Suhkrud 2 g Valk 3 g

Retsept on mugandatud seene-mandlipasteeti retseptist ajakirjast Food and Nutrition Magazine.

Kokkuvõtteks võib öelda, et seenepähklipasteet on maitsva maitsega ning tervislik alternatiiv traditsioonilistele leivakatte või snäkkidele. See retsept on lihtne valmistada ja nõuab vaid mõningaid koostisosi. Seenepähklipasteet on suurepärane valik neile, kes soovivad proovida midagi uut ja erinevat. See pasta sobib suurepäraselt hommikusöögiks, lõunaks või suupisteks ning pakub rikkalikku maitset, mis rahuldab ka kõige nõudlikumaid maitsemeeli.