Retsept: Röstitud tomati, juustu ja rukola võileivad

Need väikesed lahtise näoga võileivad valmistavad kerge ja maitsva lõunasöögi kodus või võite need isegi hilise hommikusöögi ajal välja panna! Retsept põhineb värsketel koostisosadel, seega veenduge, et teie tomat oleks küps ning et rukola ja kitsejuust pole teie külmikus liiga kaua seisnud.

Koostisained

2 viilu täistera talupojaleiba 6-8 noort rukola oksa 1 unts vähendatud rasvasisaldusega kitsejuustu, õhukeselt viilutatud1 röstitud ploomtomat, seemnete ja peeneks tükeldatud*

Juhised

1. Aseta 2 leivaviilu taldrikule.
2. Kõige peale pane rukola ja kitsejuustuviilud.
3. Puista pealt tomatiga ja serveeri kohe.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 1 portsjoni

Kalorid: 180Rasv kokku: 4 gValk: 7 gSüsivesikud: 32 gKiudained: 11 g Kolesterool: 5 mgNaatrium: 300 mgKaalium: 205 mg

*Nõuandeid tomatite röstimiseks

Teil on vaja 8 ploomtomatit (1 1/2 naela) ja oliiviõli küpsetuspihustit. Kuumuta ahi temperatuurini 425° F. Lõika iga tomat pikuti pooleks ja aseta ühe kihina suurele küpsetusplaadile. Piserdage kergelt küpsetusspreiga. Rösti 30 minutit, kuni servad on pehmed ja hakkavad karamellistuma. Eemaldage ahjust, jahutage.