Retsept: Röstitud porgand ja pastinaak sidruni ja tilliga

Serveerige seda värvilist taldrikut röstitud juurviljadega ja vaadake, kui kiiresti need kaovad! Sidruni ja värske tilli okstega ületavad need maitsvad köögiviljad isegi kõige maitsvamad friikartulid ja on ka tervislikumad.

Koostisained

6 keskmist porgandit 2 pastinaaki 1 sidrun, neljandikku 1 spl oliiviõli¼ tl koššersoola¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart 1 sl värskeid tillioksi

Juhised

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Lõika porgandid pikuti pooleks, et tekiks pikad pulgad. Kui porgand on paks, lõika see uuesti pooleks. Tõsta ääristatud lehtpannile. Lõika pastinaak porgandiga sama suureks. Lisa pannile koos neljaks lõigatud sidruniga. Nirista köögivilju oliiviõliga ning puista peale soola ja pipraga. Viska kätega ja aja ühtlaseks kihiks.

Rösti, segades pooleldi, kuni porgandid ja pastinaak on pehmed ja karamelliseerunud, 35–40 minutit. Serveeri tilli ja röstitud sidruni pigistamisega.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit. Portsjon = ¾ tassi

110 kalorit 4 g üldrasva 0,5 g küllastunud rasvu 0 g transrasvu 2 g valku 20 g süsivesikuid kokku 5 g kiudaineid 7 g suhkrut 0 mg kolesterooli 190 mg naatriumi