Retsept: Röstitud lillkapsa tacos

Mitmekesisus on elu vürts, nagu öeldakse, ja see võib teie tacoõhtuid kindlasti elavdada. Olenemata sellest, kas olete hüpanud Taco Teisipäeva vagunisse või nautinud aeg-ajalt tortiljadesse pakitud hõrgutisi, on aeg asjad segamini ajada.

Meie röstitud lillkapsa tacod tõestavad, et liha ja juust on maitsvate ja rahuldavate tacode jaoks täiesti ebavajalikud. Rõõmsad pinto oad on nende kaunitaride alus, kuid tõelised tähed on köögiviljad: lillkapsas, poblano paprika ja tomatid, mis on üle puistatud tšillipulbriga ja röstitud magusaks ja krõbedaks. Ja siis on muidugi kinnitused! Koriander, avokaado ja kuum kaste lisavad tekstuuri, kuumust ja löövad.

Nendest tacodest saad palju toitaineid ja kiudaineid – kuid meelde jäävad rõõmsad naeratused laua taga.

Koostisained

1 pea väikesteks õisikuteks lõigatud lillkapsas tass konserveeritud (soolata) pintoube, nõrutatud, loputatud ja soojendatud8 maisitortillat4 viilu avokaadot8 värsket koriandri oksi Kuum kaste, serveerimiseks (valikuline)

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F.
2. Sega ääristatud lehtpannil lillkapsas, tomatid, küüslauk ja poblanos. Nirista peale õli ja puista peale tšillipulber, sool ja pipar. Viska kokku ja laota üheks kihiks. Rösti kuldpruuniks ja pehmeks, 30–35 minutit.
3. Tortiljade soojendamiseks hoidke tangide abil tortillat oma pliidi leegi kohal. Pöörake nii, et mõlemad pooled oleksid kergelt söestunud, kuid siiski painduvad. Korrake sama kõigi tortilladega ja hoidke neid rätikus soojas.
4. Täida tortillad lillkapsasegu ja ubadega. Soovi korral lisa avokaadot, koriandrit ja kuuma kastet.

Toitumisalased faktid (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit.

354 kalorit 17 g üldrasva, 2 g küllastunud rasvu 10 g valku 46 g süsivesikuid 14 g kiudaineid 7 g suhkrut 0 g lisatud suhkrut 0 mg kolesterooli 149 mg naatriumi