Retsept: röstitud baklažaan ja tomatid

Otsid uusi viise köögiviljade valmistamiseks? Siis on siin üks maitsev retsept: röstitud baklažaan ja tomatid. See roog pakub suurepärast maitseelamust ja on tervislik ning kerge. Kooslus röstitud baklažaanist ja magusadest tomatitest sulatab suus ning pakub samaaegselt ka mõnusat krõmpsuvust. See retsept sobib suurepäraselt nii pearoana kui ka kõrvalroana ning on suurepärane valik taimetoitlastele. Proovi järele ja naudi köögiviljadest valmistatud maitsvat rooga!

Rõõmustage nii oma aju kui ka keha baklažaani ja tomatitega, mis on selle maitsva ja köögiviljakeskse roa fütotoitaineterikkad tähed. Sobib lisandiks või serveerida teraga, näiteks pruuni riisi või hirsiga.

Koostisained

1 pint viinamarja- või kirsstomateid 2 purustatud küüslauguküünt 3 supilusikatäit, pluss 2 tl ekstra neitsioliiviõli¼ tl koššersoola näputäis või kaks purustatud punase pipra helbeid 2 väikest baklažaani (igaüks umbes 9 untsi)¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart, ½ tassi rebenenud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
2. Viska ääristatud küpsetusplaadile kokku tomatid, küüslauk, 3 supilusikatäit õli, pool soolast ja punase pipra helbed.
3. Lõika baklažaan pikuti pooleks. Lõika viljaliha sisemusse ristkülikukujuliselt ilma nahka läbi lõikamata. Pintselda viljaliha ülejäänud 2 tl õliga ning maitsesta musta pipra ja ülejäänud soolaga. Asetage lõikepool allapoole plaadile ja röstige 45–55 minutit, kuni baklažaan on pehme ja tomatid lõhkevad.
4. Jaga baklažaan taldrikutele ning tõsta lusikaga tomatite ja küüslaugu ülaosale. Puista peale basiilik.

Toitumisalane teave

Teeb 2 portsjonit Iga portsjon sisaldab: kaloreid 330 rasva kokku 27 g küllastunud rasvu 3,5 g valku 4 g süsivesikuid 22 g kiudaineid 11 g suhkrut 10 g kolesterooli 0 mg naatriumi 90 mg

Kokkuvõttes võib öelda, et retsept “Röstitud baklažaan ja tomatid” on maitsvate ja tervislike taimsete roogade fännidele suurepärane valik. Baklažaanide ja tomatite röstimisel tekib roogis mõnusalt rikkalik maitse ning tervislik toiteväärtus säilib, sest köögiviljad säilitavad oma olulised toitained. Retsept on lihtne ja kiiresti valmiv ning sobib suurepäraselt nii iseseisva pearoana kui ka kõrvale serveerimiseks.