Retsept: rosmariini küüslaugupüree maguskartul

Kui lisate oma dieeti tärkliserikkaid köögivilju, on see magus ja maitsev lisand suurepärane lisand.

Koostisained

1 maguskartul 3 spl soolamata võid 1 spl hakitud värsket rosmariini¼ tl meresoola ¼ tl jahvatatud musta või valget pipart ¼ tl granuleeritud küüslauku

Juhised

1. Koori kartul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage 2–3 tassi vett aurutiga suurde potti (4–5 liitrit) keskmisel-kõrgel kuumusel. Kata ja lase vesi keema. Kui aur kaane alt väljub, lisage kartulid ja aurutage, kuni need on terava noaotsaga läbitorkamisel täiesti pehmed, 4–5 minutit.
2. Nõruta kartulid ja vesi ning aseta kartulid tagasi kuuma ja kuiva potti. Lisa või, rosmariin, sool, pipar ja küüslauk. Vahusta saumikseriga, kuni kartulid on nii ühtlased või tükilised kui soovid. Võite kasutada ka kartulimassi või riisipressi.

Toitumisanalüüs (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit.

Kalorid 190 Rasvad 10 g Küllastunud rasv 8 g Kolesterool 25 mg Kiudained 4 g Valk 2 g Süsivesikud 25 g Naatrium 300 mg

– Retsept on MD Mark Hymani loal