Retsept: Rainbow Veggie Pizza kikerherne-lillkapsa koorega

Pitsa, mis maitseb hästi, aga ilma rasv, kõrge süsivesikute sisaldus ja kõrge naatriumisisaldus? See on täiesti võimalik! Valkude, vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja fütotoitainetega pitsa jookseb igapäevases valikus ringi. Sulle meeldib fantastiline gluteenivaba koorik, millele on lisatud köögivilju, parmesani ja Itaalia ürtidega. Valmistage see täna õhtusöögiks ja muutke oma pitsat armastav pere ja sõbrad uueks lemmikuks.

Koostisained

1/4 lillkapsast, lõigatud õisikuteks 3/4 tassi kikerhernejahu 1/4 tl koššersoola 2 spl ekstra neitsioliiviõli 1/2 suvikõrvitsat, õhukeselt viilutatud 1/2 punast paprikat, õhukeselt viilutatud ringideks 1/2 kollast paprikat, õhukesteks viiludeks 2 spl riivitud parmesani 1 spl värsket pune või 1/4 tl kuivatatud pune 1/8 tl purustatud punase pipra helbeid

Juhised

1. Köögikombainis vahusta lillkapsas väga peeneks hakitud. Mõõtke 1/2 tassi ja pange keskmisesse kaussi.
2. Lisa kikerhernejahu ja sool. Segage 3/4 tassi vett ja laske 20 minutit seista.
3. Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Kuumutage 9- või 10-tollises ahjukindlas pannil 1 supilusikatäis õli keskmisel-kõrgel kuumusel.
4. Valage tainas ja laske küpsetada, kuni alumine külg on kuldpruun, 3–4 minutit. Keera koor ümber ja tõsta tulelt.
5. Tõsta peale suvikõrvits, punane paprika ja kollane paprika, nirista peale ülejäänud 1 spl õli ja puista üle parmesaniga.
6. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, 12–15 minutit. Puista peale pune ja punase pipra helbed, viiluta ja serveeri.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 2 portsjonit

Kalorid: 340Rasvad kokku: 18,5 gKüllastunud rasv: 3,5 g Valgud: 13,8 g Süsivesikud: 32,4 gKiudained: 7,3 g Suhkur: 8,3 gLisatud suhkur: 0 g Kolesterool: 5 mgNaatrium: 356,5 mg