Retsept: Punase kapsa salat apelsinidega

Siin on retsept maitsva punase kapsa salati ja apelsinidega. See värvikas ja tervislik salat ühendab punase kapsa krõmpsuvuse magusate apelsinide värskusega. Lisaks on salat täis vitamiine ja antioksüdante ning sobib suurepäraselt lisandiks igale söögikorrale. Valmistamine on lihtne ja kiire, nii et proovi seda retsepti järgi ja naudi maitseelamust!

Selles tsitruselõhnalises salatis sobivad apelsin ja koriander hästi kokku. Proovige seda värskendavat salatit järgmine kord, kui soovite leida uusi viise ristõieliste köögiviljade valmistamiseks.

Koostisained

1 tass hakitud punast kapsast 1 spl ekstra neitsioliiviõli 1 spl palsamiäädikat 1 spl õunasiidri äädikat ½ suure apelsini ½ tl jahvatatud koriandri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi ¼ tassi hakitud värsket koriandrit

Juhised

1. Sega suures kausis kapsas, oliiviõli, äädikad ja apelsinikoor.
2. Lisa koriander ning maitsesta soola ja musta pipraga. Viska, kuni see on hästi segunenud.
3. Tõsta 1 tunniks külmkappi. Serveerimiseks jaga kahele taldrikule, puista peale koriandrit ja serveeri jahutatult.

Toitumisalane teave

Iga 1 tassi portsjon sisaldab:

Kalorid 73 Rasvad 7 g Küllastunud rasv 1 g Kolesterool 0 mg Kiudained 1 g Valk 1 g Süsivesikud 2 g Naatrium 125 mg

Raamatust, Sööge rasva, saage kõhnkõrval Mark Hyman, MD

Kokkuvõtvalt võib öelda, et punase kapsa salat apelsinidega on maitsev ja tervislik roog. Apelsinide värskus annab salatile meeldiva tsitrusemaigu ning koos krõbeda punase kapsaga moodustavad nad suurepärase koosluse. Lisaks on punane kapsas tuntud oma tervist toetavate omaduste poolest, mis teeb sellest salatist ideaalse juurde- ja kõrvalroa. Lihtne valmistada ja silmale kaunis, pakub see salat kindlasti rõõmu nii maitsemeeltele kui ka silmale.