Retsept: Poolitatud herne- ja rosmariinisupp

See retsept on võluv ja maitsev kombinatsioon hernestest ja rosmariinist. Poolitatud herne- ja rosmariinisupp on tervislik ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt nii eelroaks kui ka põhiroaks. Selle valmistamine on imelihtne ning tulemuseks on õrnalt rohekas supp, millel on rikkalik maitse. Ideaalne valik nautimiseks koos värske saiaga või iseseisvalt. Proovi seda retsepti juba täna, et saaksid nautida imemaitsvat herne- ja rosmariinisuppi!

See retsept sisaldab lihtsaid koostisosi, kuid on rikkaliku maitsega. Rosmariin lisab köögiviljadele ja purustatud hernestele magusust. Oliiviõli vihje teeb ülejäänu. Kui soovite siledamat tekstuuri, võite selle täielikult või osaliselt segada.

Koostisained

1 spl ekstra neitsioliiviõli 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud 2 küüslauguküünt, hakitud 1 tass porgandit, kuubikuteks lõigatud ½ tassi sellerit, kuubikuteks lõigatud 1 tass rohelisi purustatud herneid, loputatud 6 tassi vett või köögiviljapuljongit 2 spl värsket rosmariini, hakitud 1 tl meresoola 2 tassi värsket hernest Pipar maitse järgi

Juhised

1. Kuumuta oliiviõli suures supipotis keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk, porgand ja seller ning prae kergelt umbes 5 minutit. Lisa purustatud herned ja vesi või puljong ning kuumuta keemiseni. Keera kuumus madalaks ja lisa rosmariin. Hauta, kuni tükeldatud herned on pehmed, umbes 40 minutit. Lisa soola. Jätkake küpsetamist, kuni oad on väga pehmed.
2. Supi sujuvamaks muutmiseks blenderda see täielikult või osaliselt. Lisa värsked herned ja hauta kuni herned on pehmed, umbes 5 minutit, jälgides, et need üle ei keeks. Vajadusel lisage soola ja lisage maitse järgi pipart.
3. Kaaluge serveerimist vürtsika röstitud squashiga.

Toitumisalane teave

Saagis: 6 portsjonit Kalorid: 182 Süsivesikud: 29,2 g Kiudained: 11,7 g Valgud: 11,0 g Rasvad: 3,0 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 336 mgKaltsium: 67 mg

Kokkuvõttes on poolitatud herne- ja rosmariinisupp maitsva ja tervisliku valikuna kõigile, kes otsivad uut spinetti tavapärasele hernesupile. Selle supi kaunistavat rosmariini maitset ja lõhna, samuti herne mahedat maitset ja mõnusat tekstuuri. Lisaks oma suurepärasele maitsele on see supiretsept ka kiire ja lihtne valmistada, muutes selle ideaalseks võimaluseks kiirel argipäeval või nädalavahetuseks. Soovitan kindlasti proovida!