Retsept: Poblano ja avokaadoga täidetud tomatid

Täiuslikuks pearoaks või suupisteks sobivad poblanoga täidetud tomatid on maitsva ja tervisliku kombinatsiooniga, mis kindlasti paneb igaühe maitsemeeled rõõmustama. Poblano ja avokaado kooslus annab tomatitele meeldiva vürtsikuse ning kreemja maitse, luues suurepärase harmoonia. See lihtne retsept pakub sulle võimalust nautida tervislikku ja maitsvat einevalikut, olles samal ajal ka suurepäraseks lisandiks erinevatele roogadele.

Pole midagi paremat kui kutsuda sõbrad jalutuskäiku või rattasõitu nautima, millele järgneb suupiste, mis sisaldab teie aiast pärit köögivilju. Kuid see ei pea olema suvi ja selle retsepti nautimiseks pole vaja aeda. Kõik, mida vajate, on tunnustus maitsvate, lihtsate ja rahuldavate täistoitude eest!

Koostisained

8 Campari tomatit2 Poblano paprikat 1 avokaado, kivideta ja kooritud ½ hunnik koriandrit koos vartega 1 sl ekstra neitsioliiviõli 1 ½ tl värsket laimimahla ½ tl meresoola 2 supilusikatäit röstitud päevalilleseemneid

Juhised

1. Aseta paprikad gaasipliidi restile. Lülitage tuli keskmisele ja söetage paprikaid tangidega keerates, kuni need on ühtlaselt mustad ja villid, umbes 5 minutit. (Teise võimalusena võite paprikaid röstida gaasigrillil või broileri all.)
2. Tõsta paprikad kaussi, kata kilega ja lase aurutada. Kui see on käsitsemiseks piisavalt jahtunud, hõõruge söestunud nahk maha ja visake ära koos varte ja seemnetega.
3. Kuni paprikad jahtuvad, lõigake iga tomati pealt ja alt veidi ära, et tekiks tasased pinnad. Lõika tomatid pooleks. Koorige seemned välja ja visake ära.
4. Tõsta paprikad köögikombaini koos avokaado, koriandri, laimimahla ja soolaga. Püreesta väga ühtlaseks.
5. Tõsta püree tõmblukuga kilekotti ja lõika ühte nurka auk. Tõsta avokaadosegu tomatipoolikutesse. Puista peale päevalilleseemned ja serveeri.

Toitumisalane teave

Teeb 4 portsjonit

Portsjoni kohta (2 täidetud tomatit):Kalorid 140 Rasvad 9 g Küllastunud rasv 1,5 g Kolesterool 0 mg Kiudained 4 g Valk 2 g Süsivesikud 12 g Naatrium 300 mg

Retsept Mark Hymanilt, MD

Kokkuvõttes võib öelda, et Poblano ja avokaadoga täidetud tomatid on tervislik ja maitsvahäälne roog, mis sobib suurepäraselt suveõhtuteks või pidulikeks sündmusteks. Täidise kreemine tekstuur koos vürtsika Poblano paprika maitsega loob tasakaalustatud ja nauditava maitseelamuse. Lisaks on see retsept ka lihtne valmistada ja vajab vaid mõningaid põhikoostisosi. Soovitan seda retsepti kõigile, kes armastavad tervislikke ja maitsvaid toite proovida.