Retsept: pähklised banaanimuffinid

Meie magusatel, pähklistel ja toitvatel pähklise banaani muffinitel on ka üllatav omadus… need on täis kreeka pähkleid ja chia seemneid, mis on suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas – südamele kasulike rasvade tüüp, mis on näidanud, et see tõstab taset. serotoniin – ajukemikaal, mis on seotud positiivse meeleolu ja heaoluga.

*Soovitame kasutada täistera nisujahu, mis on tavalisest täisterajahust kohev ja vähem jäme.

Koostisained

• 1 1/2 tassi täistera kondiitritoodete jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl söögisoodat
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/4 tassi jahvatatud chia seemneid
• 2 tl kaneeli
• 1/2 tl nelki
• 1/4 tl muskaatpähklit
• 1/4 tl ingverit
• 3/4 tassi 1% petipiima
• 1 muna
• 1/4 tassi rapsiõli
• 1/4 tassi õunakastet
• 1/4 tassi valge viinamarjamahla kontsentraati
• 1 pakitud tass purustatud banaani (3 väikest väga küpset banaani)
• 1 tass hakitud kreeka pähkleid

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 F. Asetage paberist muffinitopsid 12-tassisele muffinipannile.
2. Sega keskmise suurusega kausis üheksa esimest koostisosa.
3. Eraldi kausis segage pett, muna, rapsiõli, õunakaste ja valge viinamarjamahl.
4. Lisage märjad koostisosad kuivadele koostisosadele ja segage hästi.
5. Voldi sisse banaanid ja kreeka pähklid. Varu mõned pähklitükid muffinite peale.
6. Vala tainas ettevalmistatud muffinivormi (2/3 täis). Puista peale reserveeritud kreeka pähklid.
7. Küpseta 20 kuni 25 minutit. Muffinid valmivad siis, kui muffini keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 12 portsjonit Portsjoni suurus = 1 muffin

Kalorid: 240 Rasvad kokku: 16 gKüllastunud rasvad: 1,5 gTransrasvad: 0 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 310 mg Süsivesikud kokku: 23 gKiudained: 5 gSuhkur: 5 gValk: 6 g