Retsept: mee-apelsini grillitud sea sisefilee Chipotle Chiles’iga

Kas otsite kiiret, kuid tervislikku einet, mille saate grillile visata? Ärge enam otsige.

Selle sisefilee soolane ja magus kate koos chipotle-tšilliga lisab niigi mahlakale grillitud sealihale rikkalikku maitset. Lisage meie maguskartulivahu lisandiks ja õhtusöök on valmis!

Koostisained

Rapsiõli grilli pintseldamiseks3 konserveeritud chipotle tšillit adobo kastmes pluss 1 spl kastet 3 spl apelsiniõite mett 1 spl Dijoni sinepit 2 küüslauguküünt, kooritud1 sea sisefilee, kogu rasv eemaldatud (1–1 ¼ naela) Värskelt jahvatatud pipar4 apelsiniviilu

Juhised

1. Kuumuta grill kõrgeks. Pintselda grillresti kergelt õliga.
2. Pane tšillid ja kaste, mesi, apelsinimahl, sinep ja küüslauk köögikombaini või blenderisse ning töötle ühtlaseks massiks. Puista sealihale maitse järgi pipart ja pintselda tšilli-mee seguga üle kõik küljed.
3. Asetage sisefilee grillile ja küpsetage 20–25 minutit, kuni keskele sisestatud lihatermomeeter saavutab 150ºF. Tõsta sealiha nikerdusplaadile ja lase 5 minutit puhata. Lõika sealiha diagonaalis õhukesteks viiludeks. Soovi korral serveeri koos apelsiniviiludega, et need liha peale pigistada.

Toitumisalane teave

Teeb 4 portsjonit

Portsjoni kohta:

200 kalorit (18% kaloreid rasvast) 4 g üldrasva (1,5 g küllastunud rasvu) 24 g valku16 g süsivesikuid0 g kiudaineid75 mg kolesterooli135 mg naatriumi 475 mg kaaliumi