Retsept: madala kalorsusega Mehhiko spargli kaste

Tahad proovida midagi maitsvat, kuid samas tervislikku? Siis peaksid kindlasti tutvuma selle madala kalorsusega Mehhiko spargli kastme retseptiga! Spargel on tuntud oma tervislike omaduste poolest ja see kaste on suurepärane võimalus seda kasutada. Lisaks sellele, et see on maitsev ja kerge kehakaalu säilitamiseks, on see ka lihtne valmistada. Nii et kui soovid midagi uut ja tervislikku proovida, siis see retsept on just sulle!

Tüüpiline guacamole sisaldab 200 kalorit poole tassi kohta, kuna südamele tervislikud avokaadod on kaloririkkad. Miks mitte proovida guacamole valmistamist hoopis spargliga? Spargel pakub soolestikule tervislikku prebiootikumi inuliini. See on ka rikkalik K-vitamiini ja B-vitamiinide allikas. Spargli asendamine avokaadoga vähendab ka kaloreid, vähendades need 30 kalorini portsjoni kohta.

Serveerige krõpsude asemel köögiviljadega, nagu kurk, punane paprika, seller või porgand, et veelgi rohkem kaloreid säästa.

Koostisained

1,5 naela sparglit, millelt on eemaldatud kõva osa varrest ja lõigatud 1–2-tollisteks tükkideks1 sl rasvavaba tavalist kreeka jogurtit¼ tassi hakitud koriandrit3 rohelist sibulat, juureotsad visatud ja väikesteks tükkideks hakitud ½ jalapeno pipart, seemnetest ja tsl peeneks hakitud hakitud küüslauk ½ tl Worcestershire’i kastet 2 tilka kuuma kastet maitse järgi soola ja pipart 1 suur tomat kuubikutena

Ettevalmistus

1. Valmistage köögiviljad ja ürdid.
2. Pange potti tolline vett ja sisestage auruti korv. Katke ja laske keema tõusta.
3. Lisa spargel aurutile, kata pott, alanda kuumust keskmiselt madalale ja auruta 5 minutit või kuni see on pehme.
4. Viska kõik koostisosad, välja arvatud tomatid, blenderisse või köögikombaini ja püreesta ühtlaseks massiks.
5. Vala kaussi ja jahuta, kuni see on jahtunud.
6. Kaunista tükeldatud tomatitega.

Toitumisalane teave

Teeb 10 portsjonit.

Portsjoni kohta:kalorid: 30 rasva kokku: 0 g küllastunud rasvu: 0 g transrasvhappeid: 0 g kolesterooli: 0 mg naatriumi: 75 mg süsivesikuid kokku: 6 g kiudaineid: 3 g suhkruid: 3 g valku: 3 g

Retsept, mille on koostanud Digestive Disease Health Team Dietians

Kokkuvõttes on see madala kalorsusega Mehhiko spargli kaste ideaalne valik tervislikuks ja maitsvaks eineks. Spargel on täis vitamiine ja kiudaineid ning annab roogadele eriliselt mõnusa maitse. Lisaks on see maitsev kaste lihtne valmistada ja sobib suurepäraselt erinevate roogade juurde. Olgu selleks siis salatid, praed või isegi võileivad. Selle retsepti abil saate nautida oma lemmikmehhiko maitset, ilma et peaksite muretsema liigse kalorite pärast.