Retsept: Lillkapsa pseudokartulipüree

Tutvuge meie uue retseptiga – Lillkapsa pseudokartulipüree. See on ideaalne tervislik alternatiiv tavalisele kartulipüreele. Lillkapsas, rikkalikult vitamiinide ja kiudainetega, muudab selle roa eriti toitvaks. Pseudokartulipüree suurepärane tekstuur üllatab teid meeldivalt. Proovige seda juba täna!

Kui proovite seda maitsvat lillkapsa aseainet, ei jää te kunagi kartulipudrust ilma. Ja selles roas on kõik köögiviljade, vürtside ja maitseainete tervislikud eelised.

Koostisained

1 spl ekstra neitsioliiviõli 1 keskmise peaga lillkapsas, lõigatud suurteks õisikuteks, vars viilutatud ½1 keskmine õun, kooritud, puhastatud ja tükeldatud 1 keskmine kollane sibul, hakitud 2 tl karripulbrit 1 näputäis meresoola 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart 1 tass vett

Ettevalmistus

1. Kuumuta suurel malmpannil keskmisel kuumusel õli. Kui õli sädeleb, lisa lillkapsas, õun, sibul ja karripulber. Maitsesta soola ja musta pipraga ning sega hästi, kuni lillkapsas on õli ja vürtsidega kaetud. Küpseta sageli segades 8 minutit.
2. Keera kuumus madalaks ja lisa vesi. Katke ja küpseta, kuni lillkapsas on täiesti pehme, 10–15 minutit.
3. Tõsta panni sisu köögikombaini ja pulsi lillkapsasegu kreemjaks, kuid paksuks, mis sarnaneb kartulipudru konsistentsiga. Vajadusel lisa veel veidi vett, kuid ole ettevaatlik, muidu läheb lillkapsasupi kõrvale.
4. Kontrolli maitsestust ja vajadusel lisa veel soola või pipart. Ülejäänud lillkapsapüree säilib külmkapis kuni 4 päeva.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Kalorid: 215 Rasvad: 11 gKüllastunud rasv: 2 g Kolesterool: 147 mg Kiudained: 7 g Valgud: 20 g Süsivesikud: 13 gNaatrium: 226 mg

Portsjoni kohta (1 tass) Saagis: 3 portsjonit Valmistamine: 10 minutit Küpsetus: 25 minutit Valmis: 35 minutit

“Lillkapsa pseudokartulipüree retsept on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kartulipüreele. See on madalamate kalorite ja süsivesikute sisaldusega, kuid sama rikkaliku maitse ja tekstuuriga. See on tervislik ja maitsev viis lillkapsa lisamiseks oma toidusedelisse, mis ilmselt meeldib kogu perele.”