Retsept: Lillkapsa kookospähkli kiirhautis

See maitsev hautis sobib suurepäraselt taimetoitlastele või lihasööjatele. Ja see on täis tervislikke rasvu! Valgu lisamiseks lisage veidi kana või tofut. Kui naudite teravilja, sobib see suurepäraselt metsiku riisiga.

Koostisained

2 spl kookosõli 1 tl köömneid 1 keskmine sibul, peeneks hakitud 3 küpset tomatit, peeneks hakitud 1 keskmise peaga lillkapsas, tükeldatud ja suutäieks õisikuteks lõigatud 1 jalapeno, varrega, seemnetega, tükeldatud 1 tass hakitud lehtkapsast supilusikatäit ingveri pulbrit 1 teelusikatäit ingverit 1 teelusikatäit 1 teelusikatäit pulber 1 purk täisrasvane, magustamata kookospiim 1 tl meresoola 2 spl hakitud koriandrit

Juhised

1. Kuumuta keskmise puljongiga potis kookosõli 30 sekundit keskmisel kuumusel.
2. Lisa köömned ja sega, kuni need hakkavad pritsima. Seejärel lisa sibulad ja küpseta veel minut ning seejärel lisa tomatid, sega ja kuumuta veel paar minutit, kuni tomatid pehmenevad.
3. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega läbi. Kata pann kaanega ja hauta umbes 15 minutit, segades iga 5 minuti järel, et ära kõrbeks.
4. Vala supp 4 serveerimiskaussi ja naudi! Ülejäänud hautist saab hoida õhukindlas anumas ja hoida järgmise päeva lõunasöögiks.

Toitumisalane teave

Kalorid 204 Rasvad 24 g Küllastunud rasv 20 g Kolesterool 0 mg Kiudained 6 g Valk 6 g Süsivesikud 18 g Naatrium 588 mg

Raamatust, Sööge rasva, saage kõhnkõrval Mark Hyman, MD