Retsept: läätsed röstitud karritomatitega

Kas otsite sügise jahedamate temperatuuride vastu sooja rooga? Otsige kaugemale kui meie lihtne, soolane ja maitsev läätseroog! See valgustab teie maitsemeeli ja kleepub teie ribide külge, ilma et teid koormaks.

Röstitud kirsstomatid tõstetakse karripulbri ja küüslauguga täiesti uuele tasemele, enne kui need lisatakse selle taimetoidu põhja: südamlikud, peened prantsuse läätsed. Ülemine noot on talisibul ja värsked ürdid, mis pakuvad teravust. Täiuslikult tasakaalustatud ning toitainete ja kiudainetega roog on mõeldud sügise lemmikuks.

Koostisained

1 pint kirsstomateid 2 purustatud küüslauguküünt 3 spl ekstra neitsioliiviõli 1 tl karripulbrit 1/2 tl koššersoola 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid 1 tass prantsuse rohelisi läätsi 3 spl hakitud värsket koriandrit või peterselli viilutatud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
2. Sega väikeses ahjuvormis tomatid, küüslauk, õli, karripulber, sool, must pipar ja punase pipra helbed ning sega läbi. Rösti 25–30 minutit, kuni tomatid pehmenevad ja hakkavad lõhkema.
3. Täida keskmine kastrul veega 1 tolli kaugusel ülevalt ja kuumuta keemiseni. Lisa läätsed ja küpseta 25–30 minutit, kuni need on pehmed. Nõruta ja raputa liigne vesi välja. Tõsta need tagasi kastrulisse, lisa tomatisegu ja sega ühtlaseks.
4. Serveeri läätsed kuumalt või toatemperatuuril ning tõsta peale koriandrit ja talisibulat.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit

Kalorid: 236Rasvad kokku: 11 gKüllastunud rasv: 2 gValgud: 10 gSüsivesikud: 27 gKiudained: 13 gSuhkur: 4 gLisatud suhkur: 0 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 149 mg