Retsept: küpsetatud kondita pühvli kanaribad

Kui otsid midagi ebatavalist ja maitsvat, siis proovi küpsetatud kondita pühvli kanaribasid. Need ribad on ideaalselt maitsestatud ja suussulavad. Pühvli liha annab neile eriti intensiivse maitse ning ribad jäävad siidiseks ja õrnaks. Serveeri neid koos oma lemmik kastme või dipiga ning naudi tõeliselt erilist maitseelamust. Tutvustame sulle selle ülimaitsva retsepti, mis kindlasti muudab su liharoad palju põnevamaks!

Muutke need vürtsikad kana “tiivad” madala rasvasisaldusega, kasutades nahata kana ja oliiviõli. Lisasuhkru eemaldamiseks kasutage traditsioonilise barbeque-kastme asemel kuuma punase pipra kastet.

Koostisained

2 naela nahata kondita kana (tume või valge)¾ tassi jahu (universaalne või valge täistera nisu)½ tl jahvatatud cayenne’i pipart½ tl küüslaugupulbrit½ tl soola½ tassi oliiviõli½ tassi kuuma punase pipra kastet Toiduvalmistamissprei

Ettevalmistus

1. Lõika kana “tiivasuurusteks” tükkideks (umbes 1 x 3”). Seda on lihtsam teha, kui kana on poolkülmutatud.
2. Vooderda ahjuplaat fooliumiga ja määri kergelt küpsetuspritsiga.
3. Asetage jahu ja vürtsid gallonisuurusesse kilekotti, sulgege ja raputage segunemiseks.
4. Lisa kana, sule ja sega, kuni see on jahuseguga hästi kaetud.
5. Asetage kana ettevalmistatud küpsetusplaadile ja asetage külmkappi. Jahuta vähemalt 1 tund.
6. Kuumuta ahi temperatuurini 400ºF.
7. Vispelda väikeses kausis õli ja kuum kaste. Kasta tiivad kuuma kastme segusse ja aseta tagasi ahjuplaadile.
8. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 20 minutit või kuni kana ei ole enam keskelt roosa ja pealt krõbe (keerake küpsetamise ajal pooleldi ümber).

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 8 portsjonit

Kalorid: 250 Rasvad kokku: 12 gKüllastunud rasvad: 1,5 gTransrasvad: 0 g Kolesterool: 75 mgNaatrium: 410 mg Süsivesikud kokku: 9 g Kiudained: 2 g Suhkrud: 0 g Valgud: 28 g

Retsept, mille pakuvad Digestive Disease Health Team dietoloogid.

Kokkuvõttes on küpsetatud kondita pühvli kanaribad suurepärane valik kõigile, kes armastavad mahlaseid ja maitsevaid kanaribasid. Pühvli liha annab roale erilise sügavamaitselise noodi ning ahjus küpsetades saavad ribid mõnusalt krõbedad. Retsept on lihtne järgida ja nõuab vaid mõningast ettevalmistustööd ning kannatlikkust küpsemiseks. Soovitame serveerida koos oma lemmik kastme ja ahjukartulitega. Bon appétit!