Retsept: Külm Aasia nuudlisalat lõhega

Kas otsid värskendavat ja maitsvat suvetoitu? Siis on külm Aasia nuudlisalat lõhega täiuslik valik! See roog on täis eksootilisi maitseid ja tervislikke koostisosi. Mõnusalt krõmpsuvad köögiviljad, pehme lõhefilee ja sobiv kaste moodustavad ühe meeldiva maitseelamuse. Lisaks on salat kerge valmistada ning täidab kõhtu suurepäraselt kuumadel suvepäevadel. Mingeid eeltöid pole vaja teha, vaid sega kõik koostisosad kokku ja nautige suurepärast maitset!

See nuudlisalat on täis maitsvaid jahedaid rohelisi ja köögivilju, millele on lisatud õrn lõhefilee. Kala sisaldab ka rohkem kui 100% soovitatavast D-vitamiinist.

Koostisained

Nuudlite jaoks1 nael kondita ja nahata metsiku lõhefilee 1 sidruni mahl 8 untsi täistera fettuccine’i 1 inglise kurk, pikuti poolitatud ja väga õhukesteks viiludeks lõigatud 2 sibulat, valged osad ja 3 tolli rohelist, lõigatud diagonaalselt ¼ tolli viiludeks ¼ tassi hakitud värsket koriandrit 1 supilusikatäit röstitud seemetKüüslaugukaste2 tl vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet 3 sl riisiveini äädikat või kuiva šerrit 1-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja riivitud 1/8 tl suhkruasendaja 1-2 sl tšillikastet 1-2 spl küüslaugukastet

Juhised

1. Segage väikeses kausis maitse järgi sojakaste, äädikas, ingver, suhkruasendaja ning tšilli- ja küüslaugukastmed. Kõrvale panema.
2. Aseta lõhe mikrolaineahjus sobivasse nõusse. Lisage ¼ tassi vett ja sidrunimahla. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 4-6 minutit.
3. Pöörake kala ümber, katke tihedalt kilega, keerake üks nurk tagasi, et moodustada tuulutusava. Pöörake kala, kui teil pole pöörlevat alust. Mikrolaineahjus veel 4 minutit.
4. Katsetage noa terava otsaga, et näha, kas kala helbeb kergesti ja on läbipaistmatu. Küpseta vajadusel veel 10-sekundiliste intervallidega, kuni see on valmis. (Pidage meeles, et kala küpsetamine jätkub ka pärast mikrolaineahjust väljavõtmist, nii et ärge seda üle küpsetage. See peaks olema niiske.)
5. Küpsemise järel eemaldage pošeerimisvedelikust, helbed suupistesuurusteks tükkideks ja jahutage, kuni olete valmis salati kokku panema.
6. Keeda pasta al dente, vastavalt pakendi juhistele. Loputage külma veega, nõrutage hästi ja asetage suurde kaussi. Segage pasta lõhe, kurgi, talisibula, koriandri ja küüslaugukastmega. Kaunista röstitud seesamiseemnetega ja serveeri.

Toitumisalane teave

Iga portsjon sisaldab:

Kalorid: 410 (20% kaloreid rasvast) Üldrasv: 9 g Küllastunud rasv: 2 g Valk: 32 g Süsivesikud: 52 g Kiudained: 8 g Naatrium: 260 mg Kaalium: 900 mg Kolesterool: 60 mg

Kokkuvõttes on külm Aasia nuudlisalat lõhega suurepärane valik neile, kes soovivad nautida värsket, tervislikku ja maitsvat eine. Lõhe annab salatile rikkaliku maitse ja taimeained nuudlid, köögiviljad ja kaste täiustavad tervislikkust. Seda salatit on lihtne valmistada ja see võib olla suurepärane einelahendus nii lõuna- kui õhtusöögiks. Soovitan proovida seda retsepti kõigil, kes otsivad uusi ja põnevaid söögitegemise võimalusi.