Retsept: krõbedad küpsetatud lehtkapsakrõpsud

Ükski kartulikrõps ei suuda seda krõbedat suupistet ületada – see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ülimalt toitev!

Ühes portsjonis on ainult 112 kalorit ja 1 gramm küllastunud rasva ning saate 309% A-vitamiini, 201% C-vitamiini, 14% kaltsiumi ja 10% raua soovitatavast päevasest kogusest. Nautige neid maitsvaid väikeseid numbreid hea tervisega.

Koostisained

• 6–8 tassi hakitud värsket lehtkapsast, eemaldatud kõvad varred ja ilma kollaste lehtedeta
• 2 spl oliiviõli
• 1 tl õunasiidri äädikat
• 1/2 tl koššersoola või meresoola

Juhised

1. Asetage rest oma ahju madalaimale riiulile.
2. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.
3. Laota lehtkapsas tugevale ahjuplaadile.
4. Sega õunasiider ja oliiviõli omavahel ning nirista peale lehtkapsast.
5. Viska, et see täielikult kataks.
6. Aseta ahju alumisele siinile ja küpseta 10 minutit.
7. Tõsta ahjust välja ja kummuta, et lehtkapsas saaks kõikjalt krõbedaks.
8. Küpseta veel 8–12 minutit või kuni lehtkapsas on krõbe*. See peaks olema lihtsalt kergelt pruunistunud ja katsudes krõbe.

*Kui lehtkapsas katsumisel ikka paindub (mitte säriseb), pole see veel tehtud. Pange plaat tagasi ahju. Keera kuumust madalamaks, kui see muutub liiga pruuniks. Jätkake küpsetamist krõbedaks. Võta ahjust välja, puista peale meresoola ja serveeri kohe.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit Portsjoni suurus = 1,5 tassi

Kalorid: 112 Rasvad kokku: 8 gKüllastunud rasvhapped: 1 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 280 mg Süsivesikud kokku: 10 gKiudained: 2 g Suhkur: 0 g Valgud: 3 g