Retsept: Kreeka pähkli suvikõrvitsa ja kartuli pannkoogid

Kas otsite uut ja hõrku retsepti? Proovige Kreeka pähkli suvikõrvitsa ja kartuli pannkooke! Need maitsvad ja kerge vahepala on täiuslik viis kasutada ära suvikõrvitsate ja kartulite rikkalikku saaki. Pannkoogid on mahlased, krõbedad ja täidetud pähklite lõhna ja kreemja maitsega. Lisaks on need kiiresti valmivad ja sobivad suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Valmistage need pannkoogid oma järgmiseks toidunautlemise seikluseks ning üllatage oma peret ja sõpru omapärase maitsega!

Need kreeka pähklitega kaetud kartulipannkoogid lähevad kahvli all kergesti katki ja rahuldavad igasuguse kartuliiha. Need annavad teile rahuldava eine tunde, mida leevendavad tervislikumad koostisosad.

Koostisained

1 supilusikatäis pluss 1 tl ekstra neitsioliiviõli 1 tass sibul – kuubikuteks hakitud ½ tassi täistera nisujahu1 supilusikatäis küpsetuspulbrit 1 tl soola3 sl rasvavaba lõssi või mandlipiima 1 ¼ naela Idaho kartulid – kooritud ja kuubikuteks lõigatud (5 keskmise suurusega kartulit) 1 tass suvikõrvitsat – riivitud suurele riiviaugule (üks väike suvikõrvits)¼ tassi kreeka pähkleid – röstitud, hakitud

Ettevalmistus

1. Kuumuta mittenakkuva praepann; lisa 1 tl oliiviõli ja sibulad. Prae madalal kuumusel, kuni sibul on kuldne ja karamelliseerunud, eemalda ja tõsta kõrvale.
2. Sibulate praadimise ajal pigista riivitud suvikõrvitsast liigne vesi välja ja jäta alles.
3. Sega väikeses kausis täistera nisujahu, küpsetuspulber, sool ja tõsta kõrvale.
4. Lisa blenderis kartulid, lõss ja blenderda püreeks. Lisa kaussi kuivained ja sega ühtlaseks massiks.
5. Valage segisti koostisosad suurde segamisnõusse; murra sisse riivitud suvikõrvits ja praetud sibul.
6. Kuumuta mittenakkuva praepann; lisa 1 spl oliiviõli.
7. Kui pann on kuum, lisage veerand tassi kartulisegu ja ajage 4-tollisteks pannkookideks.
8. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Puista üle röstitud kreeka pähklitega. Proovi serveerida brokkoliga.

Toitumisalane teave

Teeb 6 portsjonit.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta / 2 pannkooki)

Kalorid: 180 Suhkrud: 4 g Kolesterool: 0 mg Küllastunud rasvad: 1 g Kiudained: 4 g Valgud: 5 g Süsivesikud: 29 g

Selle retseptiga loodud Kreeka pähkli suvikõrvitsa ja kartuli pannkoogid on maitsvad ja tervislikud roog. Need on suurepärane võimalus kasutada ära suvikõrvitsa ja kartuli ülejääke ning samal ajal anda oma söögilaualle eriline maitse. Pannkoogid on lihtsasti valmistatavad ning sobivad suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Soovitan kindlasti proovida!