Retsept: Kõrvitsa porrusupp suitsupaprikaga

Tervitused! Kui otsite uut ja maitseküllast supiretsepti, siis see Kõrvitsa porrusupp suitsupaprikaga on täiuslik valik. Selle retsepti juures ühinevad maitsvad kõrvitsad, värsked porruõied ja suitsupaprika, luues tõeliselt nauditava maitseelamuse. See lopsakas ja kreemjas supp sobib suurepäraselt jahedamateks sügispäevadeks ning on lihtne valmistada. Tulge ja avastage selle supi võlu!

Soojendage end selle toitainerikka supiga, mis on täis olulisi vitamiine ja mineraale. Suitsupaprika annab sellele roale särtsu, kuid ka tavaline paprika maitseb suurepäraselt.

Koostisained

4½ naela suhkrut kõrvitsat või kabocha squash 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli3 porrulauku (valge ja heleroheline osa), viilutatud õhukesteks poolikuteks ja loputatud 1 varsseller, õhukeselt viilutatud2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud 2 teelusikatäit värskeid tüümiani lehti, lisaks veel serveerimiseks¾ teelusikatäis koššersoola¾ tl suitsupaprikat, pluss veel serveerimiseks¼ tl cayenne’i pipart¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Lõika kõrvits pooleks ja eemalda seemned. Asetage lõigatud küljed allapoole lehtpannile ja röstige 50–60 minutit pehmeks.
2. Koori viljaliha (umbes 3 tassi) välja ja tõsta kõrvale. Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel.
3. Lisa porrulauk ja seller, kata kaanega ja küpseta aeg-ajalt segades 8–10 minutit pehmeks.
4. Segage küüslauk ja küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
5. Lisa 5 tassi vett, röstitud kõrvits, tüümian, sool, paprika, cayenne ja must pipar. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit.
6. Kasutage tavalist või käsiblenderit, et supp ühtlaseks püreestada.
7. Kui supp on liiga paks, lisa vastavalt vajadusele vett ja kuumuta soojaks. Serveeri tüümianilehtede ja paprikaga.

Toitumisalane teave

Kõrvitsa porrusupp suitsupaprikaga on maitsev ja tervislik roog, mis sobib ideaalselt sügis- või talveperioodiks. Supi valmistamisel kasutatakse naturaalset suitsupaprikat, mis annab sellele erilise vürtsika maitse. Kõrvits lisab supile kreemisust ja tervislikke vitamiine. Supi serveerimisel võib lisada röstitud kõrvitsaseemneid, mis annavad lisamõnusat krõmpsu. See retsept pakub võimalust avastada uusi maitseelamusi ja rõõmustada oma pere või sõprade maitsemeeli.