Retsept: koogid apelsiniga kaetud maasikate ja vahukoorega

See retsept pakub maitsemeeli rõõmustavat kogemust – koogid, mis on kaetud mahlaste apelsinidega ning kaunistatud värske maasika ja vahukoorega. Nende koogikeste valmistamine pole mitte ainult lihtne, vaid ka nauditav protsess. Saad rõõmustada nii oma perekonda kui ka külalisi nende ahvatlevate ja kevadmeeleoluga maiustustega. Mõnusat katsetamist ning head isu!

Püüdes vähendada oma südamehaiguste riski – ja vöökohta – loobume sageli mõnest oma armastatuimast toidust, näiteks magustoidust. Kuigi see on hea strateegia, mida enamiku ajast järgida, ei pea te magustoite oma elust täielikult välja jätma. Tegelikult sobivad rikkalikud dekadentlikud magustoidud südametervisliku toitumiskavaga, eriti kui kasutate veidi kulinaarset oskusteavet ja portsjonite kontrolli.

See retsept näitab, kuidas lihtsate koostisosade asendamise tulemuseks võivad olla suussulavad meistriteosed, mis teie suurimad tervisliku magustoidu skeptikud petta. Kuigi enamikku meie magustoite ei saa nimetada madala rasvasisaldusega, on nende üldrasvade, küllastunud rasvade ja transrasvade tase kindlasti väiksem, mis aitab edendada südametervislikku elustiili ja annab väikese hoo teie järgmisele söögiajale või õhtusöögile.

Selle magustoidu rasva- ja küllastunud rasvade üldkoguse veelgi vähendamiseks proovige või asemel kasutada tavalist – mitte kerget – Smart Balance’i transvaba vannimääret. Vähendate kogu rasvasisaldust 6 grammile portsjoni kohta ja küllastunud rasvade kogust 2 grammile.

Koostisained

Küpsiste jaoks

1 ¼ tassi universaalset jahu½ tassi täistera nisujahu2 supilusikatäit Splenda Blend suhkruasendajat, lisaks veel küpsetamata küpsistele puistamiseks 1 spl küpsetuspulbrit¼ tl soola¼ tassi (½ pulgaga) jahutatud soolata võid, lõigatud pooletollisteks kuubikuteks (või Smart Balance’i määret) 1 tass pluss 2 spl madala rasvasisaldusega tavalist jogurtit 1 spl riivitud apelsinikoort

Marjade ja koore jaoks

3 1-liitrist korvikest kooritud ja viilutatud maasikaid ¼ tassi Splenda Blend suhkruasendaja 2 supilusikatäit õhukeselt viilutatud värsket piparmünti½ tl riivitud apelsinikoort 1 tass madala rasvasisaldusega külmutatud vahustatud katet

Juhised

Tee koogid

1. Kuumuta ahi 375 kraadini. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
2. Sega köögikombainis viis sekundit jahud, 2 spl suhkruasendajat, küpsetuspulber ja sool. Lisa või. Pulseeri või töötle, kuni segu meenutab jämedat jahu.
3. Lisage 1 tass madala rasvasisaldusega jogurtit ja apelsinikoort. Töötle kuni moodustuvad niisked tükid. Vältige ületöötlemist taignapalliks.
4. Tõsta taignatükid tööpinnale ja vormi palliks, sõtku õrnalt viis pööret. Rulli tainas jahusel pinnal ¾” paksuseks ringiks. 2-tollise läbimõõduga lõikuriga lõigake välja kolm kuni neli ringi. Koguge taignajäägid kokku ja rullige vajadusel uuesti, et teha rohkem 2-tollisi ringe. Asetage ettevalmistatud lehele ringid.
5. Pintselda ülejäänud 2 spl jogurtiga. Puista pealsed kergelt suhkruasendajaga.
6. Küpseta küpsiseid, kuni need on helekuldsed ja keskele sisestatud tester tuleb puhtana välja, umbes 20 minutit. Jahuta 12-15 minutit.

Valmista marjad ja koor

1. Segage keskmises kausis marjad, ¼ tassi suhkruasendaja, piparmünt ja apelsinikoor. Laske marjade leotamiseks seista vähemalt 30 minutit ja kuni 2 tundi, aeg-ajalt segades.
2. Lõika küpsised horisontaalselt pooleks. Aseta igasse kaussi biskviitpõhi. Tõsta iga peale marjad, seejärel vahustatud kate ja biskviidipealne.

Toitumisalane teave portsjoni kohta

Kalorid 240Rasv kokku 8 gKüllastunud rasv 5 gTransrasvad 0 g Kolesterool 5 mgNaatrium 330 mgSüsivesikud 40 gKiudained 4 gValk 6 g

Kokkuvõtteks võib öelda, et retsept “Koogid apelsiniga kaetud maasikate ja vahukoorega” on lihtne ja maitsev viis valmistada maitsvat magustoitu. Apelsinikate lisab koogile värskust ja maasikad koos vahukoorega annavad sellele magusust. See retsept sobib suurepäraselt neile, kes armastavad marju ja meeldivaid maitseid ning on suurepäraseks valikuks igale peolauale või kohvipausile. Soovitan seda retsepti kindlasti proovida ja nautida!