Retsept: Kodujuustu pannkoogid vahtrasiirupiga magustatud marjadega

Need pannkoogid on valgurikkad ja maitsva niiskusega, mis ületab karbis kasutatavat segu. Parim osa ettevalmistusest? Kõik läheb ühte kaussi!

Sellest retseptist saab umbes kaheksa väikest pannkooki – kui kasutate 12-tollist panni, saate korraga teha neli väikest pannkooki.

Koostisained

Pannkookide jaoks

• 2 suurt muna
• 1/4 tassi tavalist kreeka jogurtit
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 1 spl suhkrut
• 1/8 tl soola
• 1/2 tassi universaalset pleegitamata jahu
• 1/2 tassi 2% kodujuustu

Pange toiduvalmistamiseks kõrvale

• 1 spl rapsiõli

Katte jaoks

• 1 tass loputatud terveid, viilutatud või segatud marju, nagu maasikad, mustikad või vaarikad
• 2 spl puhast vahtrasiirupit

Juhised

1. Pane kõik pannkoogi koostisosad kaussi. Segage sukelmikseri või pöördpeksurite abil umbes 15–20 sekundit. Ärge üle lööge.
2. Mittenakkuval pannil kuumutage õli keskmisel kuumusel.
3. Küpseta igat pannkooki mõlemalt poolt umbes 2–3 minutit, olenevalt sellest, kui kuum on teie pann. Pane valmis pannkoogid serveerimisnõule ülejäänud pannkookide valmistamise ajaks.
4. Katte jaoks sega mikrolaineahjus kausis marjad ja vahtrasiirup. Soojendage mikrolaineahjus 30 sekundit.
5. Vala pannkookidele või tõsta iseteeninduseks kõrvale.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb kaks portsjonit neljast väikesest pannkoogist kumbki, pooled marjad ja siirup

Kalorid: 430 Rasvad kokku: 14 gKüllastunud rasvhapped: 2,5 gTransrasvad: 0 g Kolesterool: 195 mgNaatrium: 420 mg Süsivesikud kokku: 58 g Kiudained: 3 g Suhkur: 30 g Valgud: 20 g