Retsept: kaneeli jõhvikakaste

Kaneeli jõhvikakaste on maitsev ja tervislik lisand paljudele toitudele. Seda kastet võib kasutada näiteks hommikupudrule, jogurtile või magustoitudele lisaks. Kaneel annab jõhvikakastmele meeldiva ja sooja maitse ning koos värskete jõhvikatega tekib tasakaalustatud magus ja hapukas kombinatsioon. Selle retsepti abil saate kodus valmistada kiiresti ja lihtsalt maitsva kaneeli jõhvikakastme, mis rikastab teie toidulauda.

Teie lapsed armastavad õunakastet. Paljud noored ahmivad sarnasel viisil ka roogi neist julgetest punastest marjadest. C- ja E-vitamiinidest pakatuna tasub külmutada paar lisakotti jõhvikaid, et seda maiust kogu talveks valmistada.

Koostisained

12 untsi kott värskeid jõhvikaid ½ tassi apelsinimahla ½ tassi vett ¾ tassi pruuni suhkrut ¼ teelusikatäit kaneeli Valikuline: ¼ tassi hakitud kreeka pähkleid või pekanipähklit

Juhised

1. Segage pliidil keskmises potis apelsinimahl, vesi ja pruun suhkur. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni.
2. Lisa kott jõhvikaid. Alanda kuumust, et keeda ja keeda, kuni jõhvikad hakkavad paistma ja lõhenema – umbes 10–15 minutit.
3. Eemaldage kuumusest. Jahuta toatemperatuurini. Sega sisse valikulised pähklid ja hoia serveerimiseks külmkapis.

Toitumisalane teave

Teeb 8 portsjonit Kalorid: 130 Üldrasv: 2,5 mg Küllastunud rasv: 0 g Kolesterool: 0 mg Naatrium: 5 mg Süsivesikud: 28 g Kiudained: 2 g Suhkur: 26 g Valgud: 1 g C-vitamiini: 15%

Kokkuvõttes võib öelda, et kaneeli jõhvikakaste on lihtne ja maitsva lisandiga paljudele roogadele. Selle retsepti abil saab luua vürtsika ja samas magusa kastme, mis särtsatab igat maitsemeelt. Jõhvikate hapukus koos kaneeli soojust lisavate omadustega annavad roogadele uutmoodi maitseelamuse. See kaste sobib eriti hästi kalkuni, sealiha või kartuliroogade kõrvale ning võib olla suurepäraseks kaaslaseks ka magustoitudele.