Retsept: kalkunilihakook küpsetatud juurviljadega

See pidulik roog on tänupüha lemmik. Kuid selle lihtsa ja maitsva linnu nautimiseks ei pea olema november. Ahju valmistamiseks kulub vaid 15 minutit ja see mahutab 4 inimest.

Koostisained

4 väikest porgandit, tükeldatud 1 väike jamss, kooritud ja tükeldatud 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud 1 väike peet, kooritud ja kuubikuteks lõigatud 1/2 punast paprikat, seemnetest ja kuubikuteks lõigatud 1 nael orgaanilist jahvatatud kalkunit 1 sl ekstra neitsioliiviõli 1 tl kuivatatud salvei 1/2 tl kuivatatud basiilikut teelusikatäis meresoola Näputäis värskelt jahvatatud musta pipart Valikuline: 1/4 tl tšillipipart

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 375ºF.
2. Segage kõik koostisosad suures kausis, kuni need on hästi segunenud. Aseta ahjuvormi ja kata alumiiniumfooliumiga. Küpseta 20 minutit, seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist veel 10 minutit, et köögiviljad krõbedad.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit

Kalorid 220 Süsivesikud 20 g Kiudained 4 g Valgud 28 g Rasvad 5 g Kolesterool 55 mg Naatrium 242 mg Kaltsium 31 mg

-Retsept on MD Mark Hymani loal