Retsept: India kanavardad kartuli-kurgi salatiga

Selge India maitse on käeulatuses selle retseptiga, mis tutvustab meile hämmastavaid maitseid ja kombinatsioone. Me ühendame maitsvad India kanavardad kartuli-kurgi salatiga, luues täiusliku tasakaalu vürtsikate ja värskete maitsete vahel. See retsept üllatab teid kindlasti oma maitse ja lihtsusega!

See kana marineerub suussulavates India vürtsides, mis on samuti tulvil põletikuvastaseid fütotoitaineid. See tuleb grillilt maha mahlane, maitsev ja valmis serveerimiseks koos laheda kartuli-kurgi salatiga.

Koostisained

½ tassi rasvatut kreeka jogurtit 1½ tl karripulbrit ½ tl jahvatatud köömneid⅛ tl koššersoola 1 naela kondita, nahata kanarinda, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks 1 nael väikesed kartulid 1 spl täistera sinepit 1 spl värsket sidrunimahla 2 spl jahvatatud musta pipart ½ supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli Inglise kurk, lõigatud väikesteks tükkideks3 supilusikatäit hakitud värsket tilli2 sibulat, hakitud

Juhised

1. Sega keskmises kausis jogurt, karri, köömned ja sool.
2. Lisa kana ja sega katteks. Lase salati valmistamise ajaks külmkapis marineerida, umbes 25 minutit.
3. Pange kartulid keskmisesse kastrulisse ja katke 2 tolli võrra külma veega. Pane keskmisele-kõrgele tulele ja lase keema tõusta.
4. Alandage kuumust keskmisele ja hautage kuni pehme, 15–18 minutit.
5. Nõruta ja pane külma vee alla jahtuma.
6. Hammustavateks tükkideks lõika kartulid pooleks või neljaks.
7. Vahusta suures kausis sinep, sidrunimahl, oliiviõli ja pipar.
8. Lisa kartul, kurk, till ja talisibul.
9. Viska õrnalt. Kuumuta grill keskmisele kuumusele.
10. Jaga kana ühtlaselt 4 vardasse.
11. Grillige 10-15 minutit, aeg-ajalt keerates, kuni see on keedetud. Serveeri salati kõrvale.

Toitumisalane teave

Kalorid 338 Üldrasv 10 g küllastunud rasv 2 g valk 32 g süsivesikuid 29 g kiudained 5 g suhkur 8 g kolesterool 72 mg naatrium 296 mg

Kokkuvõttes on India kanavardad kartuli-kurgi salatiga suurepärane retsept, mis sobib suurepäraselt igaks puhuks. Kanaliha vürtsikas marinaad annab sellele roale just õige maitse ja kartuli-kurgi salat lisab värskust ja tekstuuri. Serveeri seda koos riisiga või naudi lihtsalt suupistena. Selle retsepti valmistamine on lihtne ja tulemus on kindlasti nauditav.