Retsept: Huevos Rancheros Breakfast Burrito

Burritod on head igal ajal ja munadega täidetud sobivad suurepäraselt hommikusöögiks. Selles burritos olevad munad, köögiviljad ja täistera nisu annavad teile rikkaliku madala rasva- ja valgusisaldusega hommikusöögi. See on tervislik ja maitsev roog, mis hoiab täiskõhutunde kauem.

Koostisained

16 untsi tšillikauna vürtsikas kastmes, nõrutamata 1 tass külmutatud terve maisi ¼ tassi salsat, eelistatavalt chipotle 3 suurt munavalget 2 suurt muna 2 supilusikatäit rasvavaba hapukoort Toiduvalmistamispihusti 4 suurt (10-tollist) täistera nisujahust tortillat ¼ tassi koriandrit, hakitud

Juhised

1. Sega keskmises kastrulis oad, mais ja salsa.
2. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kaaneta 5 minutit.
3. Klopi kokku munavalged, munad ja hapukoor.
4. Kuumutage suurt mittenakkuvat panni keskmisel-kõrgel kuumusel kuumaks. Katke keetmisspreiga.
5. Lisa munasegu. Küpseta, aeg-ajalt segades, kuni munad on hangunud.
6. Lõika tükkideks ja sega oasegule.
7. Lao tortillad puhtale köögirätikule.
8. Piserda paar tilka vett ülemise tortilla peale.
9. Voldi tortillad rätiku sisse. Kuumutage mikrolaineahjus soojaks, 20–30 sekundit. (Ära kuumuta üle, muidu jäävad tortillad sitked).
10. Aseta tortillad serveerimistaldrikutele.
11. Jaga munasegu tortilladele ja tõsta peale koriander.
12. Murra tortillade küljed täidise peale ja keera burrito moodustamiseks rulli.

Toitumisalane teave

Teeb 4 portsjonit

Iga portsjon sisaldab:

Kalorid 320 Üldrasv 6 g Küllastunud rasv 1 g Transrasv 0 g Kolesterool 95 mg Naatrium 460 mg Süsivesikud kokku 47 g Kiudained 7 g Suhkrud 5 g Valk 17 g