Retsept: Grillitud kalkuniburgerid peterselli ja tilliga

Käes on suussulavate (kuid tervislike!) burgerite aeg. Need on täis taluvärskeid toiduaineid, nagu talisibul, till, punane sibul, petersell ja idud.

Lahja jahvatatud kalkuniliha ning täistera riivsaia ja kuklitega burger on täis valku ja puutumatuid süsivesikuid. Nii pikk, kiirtoidu-läbisõit! Oleme tõstnud burgerite lati maitse ja toitumise osas täiesti uuele tasemele.

Koostisained

• 1 nael jahvatatud kalkunit (valge liha)
• 3 sibulat, hakitud
• 2 spl hakitud lamedate lehtedega peterselli
• 2 spl hakitud tilli
• 1 suur munavalge
• 1/4 tassi täistera nisu leivapuru
• 1/4 tl koššersoola
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1 väike punane sibul, viilutatud rõngasteks
• 2 keskmist tomatit, viilutatud
• 1/2 tassi redise idud
• 4 täisterakuklit

Juhised

1. Sega suures kausis kätega õrnalt kokku kalkun, talisibul, petersell, till, munavalge, riivsai, sool ja pipar. Jagage segu neljaks ühtlaseks osaks ja vormige 1/2-tollised pätsikesed. Tõsta taldrikule, kata kinni ja pane grillimiseks külmkappi.
2. Kuumuta grill keskmisel-kõrgel kuumusel. Grilli kõigepealt kuklid ja tõsta kõrvale. Seejärel grillige burgereid kuni küpsemiseni, 3–5 minutit mõlemalt poolt.
3. Nüüd lõbusast osast: valmistage oma burgereid kuklite, viilutatud punase sibula, tomatite ja idudega.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit

Kalorid: 290 (1 burger)Rasv kokku: 4 gKüllastunud rasv: 0 gValk: 35 gSüsivesikud: 34 gKiudained: 7 gSuhkur: 8 g Kolesterool: 45 mgNaatrium: 450 mg